清晨的風涼涼的，吹在臉上很舒服。
太陽還沒升起來，天邊只有一抹淡金色的光。
到了鎮上，爺爺指路，寧昭拐進一條小巷。
巷子窄，兩邊是青磚院牆，牆頭上爬著絲瓜藤，開著黃黃的花。
肉鋪在巷子盡頭，門板己經卸下來了，老闆正在案板上剁骨頭，咚咚咚的，骨碴子濺了一地。
爺爺下車，寧昭跟在他後面。
老闆看見爺爺，放下刀，笑著說。
“寧叔，今天怎麼這麼早？”
“來買肉，做包子。”
爺爺走到案板前，彎下腰看肉。
老闆指著案板上的五花肉，“這塊好，肥瘦相間，做包子餡正好。”
肉切成方正的一塊，皮薄，肥肉部分白嫩嫩的，瘦肉部分粉紅，紋路清晰，看著就新鮮。
爺爺用手按了按肉皮，又湊近聞了聞，點點頭，“這塊，稱三斤。”
老闆把肉掛上秤，秤桿翹得高高的，“三斤二兩，算三斤。”
他用稻草繩紮好，遞過來。
爺爺接過肉，拎在手裡端詳了一下，沒急著走。
他的目光又落在案板上的其他部位，那塊排骨肉厚骨頭細，顏色粉嫩，看著也不錯。
寧昭順著他的目光看過去，“爺爺，要不要買點排骨和骨頭燉湯？”
爺爺點點頭，“排骨可以買點。不過……”
他頓了頓，“我們等會去看看賣牛肉的那家有沒有開門。平時我來得晚，去的時候都賣得差不多了。今天來得早，碰碰運氣。”
他說完又轉頭看著老闆，“再來十五斤排骨，十五斤筒骨。”
老闆應了一聲“好嘞”。
手腳麻利地從案板上搬下一整扇排骨，刀起刀落，剁成小段，碼在秤上。
秤桿翹得高高的，他又添了兩根，才放平。
筒骨也從冰櫃裡搬出來，粗壯的大骨頭，骨髓飽滿，敲上去聲音悶悶的。
老闆把排骨和筒骨分別用袋子裝好，拎起來放在爺爺面前。
寧昭拿出手機掃了碼，付了錢。
爺爺把肉和骨頭一併拎著，兩人出了肉鋪。
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