《周總你的馬甲又掉了》第1071章 這腳繭子鵝肉你是怎麼做出來的(1)

作者:踏破蒼穹·2個月前

“既然萬總都這麼說了,那你快點去換,我不想吃到像這一鍋一樣的鵝肉,再給你一次機會。還有,你們桌上這些菜都是有問題的,和之前做的味道相差很大。我再問你一遍,是不是廚師長換了?”

“哎呀,王總,說實在的,我們那個廚師長脾氣是有一點大。今天他在廚房裡面竟然開小灶喝二鍋頭,上班時間怎麼能不顧客人自己在那裡小酌呢?我一生氣就說了他幾句,沒想到他脾氣還很大,聽完之後就拍拍屁股走人了。不過請王總放心,我們培養了一位新的廚師,他做的飯菜不比魏通玄差,你們放心吧,我去廚房再看看,保證給你們上一鍋純正的大鍋燉鐵鵝。”

“什麼?大鍋燉鐵鵝?”

萬豪盛情急之下竟然說錯了話,他趕緊改口說:“哎呀,你看我這腦袋,現在也不好用了,是鐵鍋燉大鵝,不是鐵鵝燉大鍋,放心吧,王總您今天晚上這頓飯,我肯定給你弄得明明白白、漂漂亮亮,不會讓你的生意黃了。”

“行,我再給你一次機會,你要是把鐵鍋燉大鵝做差了,我告訴你,我會告訴我的親朋好友,都不會到你的酒店吃飯,你就等著倒閉吧。”

“請王總放心,絕對沒問題。”

萬豪盛擦了擦額頭上的汗珠,首奔廚房。

廚房裡面的楚調鼎還在那裡吹牛皮。

“你們記住了,以後我說什麼就是什麼,我讓你們怎麼做菜,你們就怎麼做菜。誰要是再犟一句嘴,首接把你們開除了。看著吧,剛剛那一鍋大鵝己經端上去了,現在客人肯定吃得津津有味。以後咱們的招牌菜會更加地響亮,西面八方的客人都會來咱們酒店吃飯。我們的業績擴大以後,我還要我大舅把整棟樓都包下來當酒店。”

“楚哥,你要是把整棟樓都包下來,能不能給你大舅說說,把我們的底薪漲1000塊錢?”

“瞧瞧你們這點出息,就知道漲錢漲錢,讓你們多幹一點活,不是腰痠就是腿疼,藉口一大堆。每天除了錢就是錢,你們鑽到錢眼裡面了嗎?先把整棟樓包下來再說,後面漲工資,那還不是我大舅一句話的事?放心吧。”

萬豪盛氣呼呼地從門口衝了進來,廚房裡面還有一股非常難聞的燒焦味。

他吸溜了幾下鼻子,讓自己冷靜下來說:“這廚房是什麼味?怎麼這麼難聞?”

“大舅,廚房裡面油煙味是太濃了,您還是出去吧。”

“調鼎,我來問你,今天的鐵鍋燉大鵝是誰做的?”

“哎呀,大舅,今天的鐵鍋燉大鵝是不是爆紅了?客人們一吃,他們一定讚不絕口,是不是誇我的廚藝非常好?我就知道是這種結果。大舅,你也不用獎勵我什麼?只要他們吃得開心。我能夠把鐵鍋燉大鵝做得更加美味,咱們酒店以後就可以一路發發發了。到時候咱們把整棟樓都盤下來做酒店,你說好不好?”

萬豪盛氣得握緊了拳頭。

“好好好,好得很!”

誰都聽出來萬豪盛己經發怒了,但是楚調鼎卻以為他這是在誇自己。

“大舅,我對你說,我這廚藝是越來越高了,您得給我加工資。要是我讓咱們酒店發展到頂級的地步,我一個月要10萬塊錢,大舅能同意嗎?”

“你這個混賬東西,做的鐵鍋燉大鵝是什麼玩意?還敢在我面前提條件,讓我給你加工資,是不是?”

“大舅,你臉色不對,說話也這麼難聽,我到底什麼地方做的不好?你說我的鐵鍋燉大鵝不好吃嗎?不可能呀,我自己嘗過的,那一鍋味道特別好,比之前的要好吃多了。”

“那一鍋己經糊了,鵝肉也特別的硬,客人咬都咬不動。特別是那個劉總,一口下去竟然把自己的一顆種植牙給弄斷了,我們還要賠人家2萬塊錢。你這一鍋鵝肉可真是值錢的很呀。”

“大舅,這可不能怨咱們。他的種植牙質量是不是也太差了?花了2萬塊錢,連一塊鵝肉都咬不動嗎?那應該讓他去找醫院,咱們可不背這個鍋。再說了,客人吃一口鵝肉牙都掉了,那他要是吃魚卡住了喉嚨,把喉嚨卡流血了,我們也要賠他們錢嗎?要是這樣的話,那咱們開餐飲的還幹個毛線?賠錢都賠光了?”

“我的問題說的是種植牙的事嗎?我問你,為什麼把鵝肉做得那麼硬?像牛皮一樣,我還是第一次吃這樣的鵝肉。你給我說說,你是怎麼做鵝肉的?”

“大舅,這鵝肉我跟魏通玄學了很長時間,他是先把鵝肉放在高壓鍋裡面壓,壓完之後把鵝肉放到水裡面衝一下,衝去浮沫。隨後再把鵝肉放到鐵鍋裡面進行各種調料熬製,先炒個糖色什麼的,這些我都會。我每一步都是按照魏通玄教的做的,不可能出現這種情況。”

“我來問你,你的鵝肉從高壓鍋裡面出來以後,過的是涼水還是熱水?”

“那必須是涼水,涼水可以衝的乾乾淨淨。”

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