楊大姐如約來了,還帶著她的小女兒陳停妹。
停妹有十三歲了,現在在讀初中,長得很秀氣。
母女倆一來,周麗娜趕緊拿出吃食招待,現在過年,家裡的年貨備得足足的。瓜子糖花生,甚至巧克力,周麗娜也買了一些。
“楊大姐,柏樹枝前兩天就砍回來了,杜伯鈞按你說的那樣,搭了個小棚子。”
“我看到了,我看一下你的肉醃得怎麼樣了。”
肉也是在楊大姐的指導下醃的,現在放在臥室裡,沒住人的那個小房間,那裡面沒暖氣
放廚房就怕有貓什麼的,鑽進來偷吃。
楊大姐過去檢查了肉,“恩,醃得差不多了,那我們現在就燻吧。”
楊大姐幫著杜伯鈞把肉抬出去。
周麗娜站在旁邊看,一邊看,一邊記,今年有楊大姐指導他們燻臘肉,來年他們就可以自己燻,不用麻煩人家了。
杜伯鈞在楊大姐的吩咐下,把肉鋪到棚子頂上,底下燒火,不能燒明火,所以要生的柏樹枝,燃不起來。
生柏樹枝還會飄出大量濃煙,就靠的這個煙來燻臘肉。
“燻個兩三天,看看肉的情況,就差不多了。一邊燻一邊就把肉燻烤得半乾了。拿下來就可以直接儲存起來。要是家裡燒火,用煙慢慢地燻,燻個一兩個月,就更好吃了。”
但是家屬院大家都燒煤,沒人燒柴火了。
楊大姐說:“到時候你們把肉拿到我家裡去掛上吧,我要燒一頓時間的火,把臘肉再燻個一兩個月,這樣臘肉吃起來,就更香了。”
周麗娜問她,“你要燒火呀楊大姐,但是柴火在哪裡買?”
要是能買到柴火,她也買點柴火來燻好了,掛到楊大姐家去太麻煩人家了。
楊大姐說道:“我不買,家屬院後面不遠,就有個山,我沒事幹就去撿柴火。”
周麗娜笑道:“行呀,我身子重了,不然我都要抽時間去撿點回來。”
楊大姐說道:“你還去撿什麼呀,你這麼大的肚子了,你把肉拎到我家裡來,反正我也天天要燻的,就一道燻了。”
周麗娜笑道:“那就要麻煩你了,楊大姐。”
“麻煩什麼,你們城裡人就是太客氣了。”楊大姐笑道。
周麗娜心想,她麻煩了楊大姐這麼多回,得給人家送個什麼,做謝禮。
她聽說楊大姐家裡人穿的衣服都是楊大姐自己做的,就想著回頭買一匹布送給楊大姐。
陳停妹在屋裡看電視。
她家裡沒有電視,看得目不轉睛的。
電視裡播放的是晚會節目,一群半大的少女,正在跳舞呢。
停妹揪著衣角,她四姐就想去部隊文工團呢,正在家裡鬧著呢。
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