天剛矇矇亮，打穀場就炸開了鍋。劉永剛帶著三個壯勞力，牽著一頭三百多斤的黑毛肥豬走了過來，豬的嚎叫聲撕破了清晨的寧靜，半個村子都能聽見。家家戶戶的門吱呀作響，大人小孩端著碗、趿著鞋就往這邊跑，連平時要喊三遍才起床的知青們，今天都不用人叫，一個個揉著眼睛就衝了出來。
“來了來了！殺豬了！”孩子們舉著樹枝追著豬跑，興奮得滿臉通紅。老社員們早就備好了傢伙，大鐵鍋架在石頭上燒著開水，磨得鋥亮的殺豬刀在晨光裡閃著光。劉全挽著袖子，接過刀在手上掂了掂，笑著對圍過來的知青們說：“這頭豬養了十一個月，天天喂紅薯藤和麥麩，膘厚著呢，今天管夠吃！”
蘇曉捂著眼睛，又忍不住從指縫裡偷偷看：“哎呀，看著好嚇人……不過一會兒真的能隨便吃肉嗎？”
“那還有假？”李文婷笑得眼睛都彎了，“不過這豬畢竟就這麼多，我們大隊人又多，其實也分不了多少。你別看這豬不大，燉出來香得能把舌頭吞下去。”
豬的嚎叫聲漸漸停了，褪了毛的肥豬掛在木架上，白花花的油光鋥亮。劉大寶拿著秤來了“大傢伙都排好隊等著，安戶頭領肉。”
隊伍裡立刻響起一片歡呼聲。“多虧了麥子收得好啊，要是擱往年，哪有這麼多肉吃。”
“可不是嘛，”旁邊的李大嬸接話，“一年到頭就盼著這一天呢。平時連個油星都見不著，今天總算能沾點葷腥了。”
知青一個個眼睛都亮了，趙磊嘴角都快咧到耳根了：“我的天，終於吃上肉了！我都快忘了肉是什麼味了。上次吃肉還是來的時候，我媽偷偷給我塞了一塊紅燒肉，我揣在懷裡捂了一路，到火車上才捨得吃。”
“我也是！”王強嚥了咽口水，“這一個多月麥收，天天窩頭就鹹菜，我做夢都在啃豬蹄。今天咱們知青點燉一大鍋，多放土豆，誰也別搶，管夠！”
回到知青點，大家立刻忙活起來。男的劈柴燒火，女的洗肉切菜，大鐵鍋架在院子裡，肥肉先下鍋煉出油，金黃的油渣滋滋作響，香氣瞬間飄滿了整個院子。然後把瘦肉倒進去翻炒，加上蔥姜八角和醬油，倒上滿滿一鍋水，再放上切好的土豆塊，蓋上鍋蓋慢慢燉。
肉香越來越濃，飄出了知青點，飄到了村子的每一個角落。路過的社員都忍不住停下腳步，吸吸鼻子，笑著說：“知青點的肉燉好了，真香啊！”
屋裡的知青們早就坐不住了，一個個圍著鍋轉，時不時掀開鍋蓋看看，口水都快流出來了。
“好了好了！可以吃了！”
林浩掀開鍋蓋，熱氣騰騰的白霧湧了出來，濃郁的肉香撲面而來。金黃的土豆燉得軟爛入味，一塊塊紅燒肉油光鋥亮，顫巍巍的。大家立刻圍坐成一圈，拿起筷子就夾。
趙磊一口咬下去，肥而不膩的肉汁在嘴裡爆開，他眼睛一下子就眯了起來，含糊不清地說：“太好吃了！這絕對是我這輩子吃過最好吃的東西！”
“慢點吃，沒人跟你搶。”李建軍笑著說，嘴裡也塞得滿滿的，“早知道這麼好吃，我剛才就不先吃窩頭了，留著肚子多吃點肉。”
大家一邊吃一邊說笑，碗碰著碗，筷子撞著筷子，熱鬧得像過年。蘇曉一邊吃一邊擦嘴：“要是天天都能這麼吃就好了。以前在城裡，我還嫌我媽做的紅燒肉太肥，現在想想，那簡直是人間美味。”
“別想了，”李文婷笑著說，“一年也就這一次。不過等秋天收了玉米和紅薯，日子就能好過點了，到時候能煮玉米、烤紅薯吃。”
一頓飯吃了足足一個多小時，直到鍋裡連湯都被泡著窩頭喝乾淨了，大家才摸著圓滾滾的肚子，心滿意足地靠在椅子上。
就在這時，院門外傳來了劉大寶洪亮的聲音：“都吃飽喝足了啊！跟大家說一聲，今天好好歇一下午，明天一早要去給大豆和玉米鋤草，誰也不許遲到！”
屋裡的笑聲一下子停了。大家你看看我，我看看你，臉上的笑容都僵住了。
趙磊嘆了口氣，癱在椅子上：“我就知道……好日子從來都超不過一天。剛吃完肉，明天又要下地了。”
“知足吧，”林浩拍了拍他的肩膀，笑著說，“至少今天吃了頓飽肉。吃飽了才有力氣幹活，等秋天豐收了，說不定大隊還能再殺一頭豬呢。”
知青點那邊的肉香飄得滿村都是的時候，李青的小院裡卻安安靜靜的。李青正蹲在門檻上抽菸，眯著眼看知青點的方向，菸圈一個接一個地吐出來：“這幫小子，燉個肉跟過年似的，隔著二里地都能聞見味。”
“怎麼了？”周牧雲看著李青“就那點肉，那麼多人分，一人也就兩塊薄片子，塞牙縫都不夠。”
“我們這也沒有多少啊，都不夠一頓吃的。”
“放心吧，我早有準備。”周牧雲說著就從身後拿了一塊肉出來。
“我去！你從哪弄來的肉？！”
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