他們哪一個在這裡不是幹了十來年,駱川更是比他們還早,今年已經是第二十個年頭了。
這突然上面內推這麼一個年輕的小姑娘,幾個人自然是心思各異。
當然了,也都達成了共識,就是這次的考核必須要挑剔一些!
若是眼前這個小姑娘真的有能力,他們自是沒有什麼說的。
國賓館是國家的招牌,接待的人從來都不是什麼普通人,那都是很重要的人物。
他們這裡的五個人代表的不僅僅是自己。
若是孟江霧的能力有限,他們絕不能讓這樣的人透過考核。
他們做到這個位置上,自然要為日後每一道端上國宴的菜負責。
當然了,若是尋常的飯店,只要她的手藝過得去,他們也不介意給小姑娘一份工作。
但國賓館是什麼地方,這裡不是小孩子過家家的地方,來到這裡的人必須要用實力說話。
孟江霧看著眼前的五個人,一臉笑容,
“各位老師,我很珍惜這次的工作機會,我會竭盡全力的。
不過我也知道,我的年齡和閱歷趕不上各位老師,所以我把這次考核當作一次歇息交流的機會,望老師給出心裡最直觀的評價。”
孟江霧知道,自己的長相沒有什麼說服力,畢竟年紀擺在這裡,她沒說什麼說的。
她也可以理解,上輩子,這樣的情況,她不知道經歷了多少回,但是最後她都用實力告訴了眾人,年紀不是問題。
羅婉儀笑著說道,
“倒是個不怯場的,那就祝你好運,也讓我們看看,你都會做什麼。”
丁旭對著身後的人揮了揮手,讓他把計時的沙漏倒過來,然後對著孟江霧說道,
“孟江霧同志,五位考核老師分別出了三道題在這個箱子裡,你現在可以抽考題了。
根據你抽到的題目,然後在規定的時間內做出來就可以了。”
孟江霧看著眼前的箱子,心中瞭然,走到箱子跟前,抽取了五張卡片。
確定了題目之後,然後將卡片放到了丁旭的手上,然後轉身回到操作檯。
丁旭看了一眼,
“孟江霧同志,今天的考核分別是刀工,火候,創意,至純之味以及融合。”
五位考官點點頭,雖說沒有過多的提示,但那時孟江霧已經領悟到了其中意味。
五位老師也沒有故意為難,對於學廚的來說,這些都是最基本的。
國賓館平常接待的都是外賓,也就相當於國宴,而國宴中湯品是很重要的。
孟江霧看了一眼廚房裡現有的食材,很快就想好了做什麼。
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