鍾蕎配完今日的沙凝劑，出來就見她爺還沒有睡，正在細緻的在屋簷下，藉著院裡的燈光，翻動著之前晾下的沙棘葉。
她這才知道細節，攤青萎凋這一步，也不是扔那兒就不管了，得隔一陣輕輕翻一遍，讓葉子上下都透氣、幹得勻，不捂、不悶、不變味，這茶做出來才清香。
“爺，我來盯著翻弄，你早點兒休息！”鍾蕎上前接過蘇滿貴的動作，不能讓老人家熬著。
“就弄完了，這沙棘葉沒茶葉那麼嬌氣，又攤得薄，就這麼翻一回就好！”蘇滿貴知孫女是心疼他，“我們覺短，不耽擱休息！你們年輕娃娃長身體，趕緊去睡吧，一天沒少累，腳不到地的！”
在閨女家他睡得挺好，天天醒來都精神煥發的，晚睡一會兒不要緊。他心疼孩子，上上下下的事，都要她安排串聯著，別人還能午休個三個小時，她午休的時間，也沒閒著。
誰家的娃娃誰心疼，他幫不上孫女外面的大事，這些輕而易舉的小事，還是沒問題的。
鍾蕎到底還是堅持，陪著爺爺翻整一遍，催著她爺回房休息後，也快速收拾一下，回了睡房。
兩個姑娘還沒睡，正在小聲說這話，氣氛很歡快。看見鍾蕎，肖敏小小招手打招呼：“蕎蕎！咱們這房子可真舒服，白日里那麼熱，到晚上居然不大風扇，也思思涼涼的！”
擱在城裡面，若是敢這樣曬上一天，屋裡面都能像蒸籠，把人當饅頭炙烤，空調得成天開著，不怪現在人容易生病。實在是內外條件差天差地。
“咱們這裡房子是半磚半土胚，曬不透，冬暖夏涼！”鍾蕎笑著囑咐：“在咱們這，睡不成懶覺，早點兒休息！”
“好，我們明天還要再接再厲，把三號地搞定！”肖敏在大炕上躺下，睡前還給自己鼓鼓勁。
翌日，天還沒亮透，鍾蕎就起了。
她輕手輕腳推開房門，屋裡兩個姑娘還睡得沉，呼吸勻稱，半點沒醒。她看了眼炕上，肖敏裹著被子睡得四仰八叉，嘴角還掛著點笑，不知道夢見啥好吃的。
廚房那邊亮著燈。
鍾蕎走過去，果然，她爺已經在灶臺前忙活了。灶膛裡火苗躥著，映得他臉上的皺紋一明一暗。
“爺，這麼早？”
蘇滿貴回頭看了她一眼，笑了笑：“年紀大了，覺短。你咋不多睡會兒？”
“就知道您閒不住，會早起，還是比你起晚了！”鍾蕎無奈，老人家總想給她多做點兒事，她走過去站到他旁邊，看向灶臺上那口鍋，鍋子刷得乾淨，半點兒油氣也沒有。
鍋已經燒熱了，昨天攤晾的那筐沙棘葉端過來了，就放在旁邊的案板上。
葉子經過一夜攤晾，邊角微微卷起，顏色比昨天深了些，湊近了聞，那股青氣淡了，多了點若有若無的香。
鍾蕎，她爺早起估計是又翻了一遍。
蓋簾上，每一片都被細細整理過，她爺藉著院裡的燈光，隔一陣就輕輕翻一遍，讓葉子上下透氣、幹得勻。
“爺，今天我來掌鍋，你指點我。”
蘇滿貴笑眯眯的看著孫女，應道：“行，咱爺孫倆一起。”
看了眼鍋，蘇滿貴伸手在鍋上方試了試溫度，點點頭，從筐裡抓了一小把沙棘葉，撒進鍋裡。
“嗤——”
葉子碰到熱鍋，一股青氣騰起，但很快就散了。
“炒茶不能貪多。”蘇滿貴拿起一雙長竹筷，快速翻動鍋裡的葉子，“小鍋一次就炒一小把，兩三兩鮮葉，多了受熱不勻，出來的茶老嫩不一。”
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