“這裡有個口訣去記8種必需氨基酸，攜一兩本單色書。”林楓在黑板上寫道：
攜（纈氨酸）、一（異亮氨酸）、兩（亮氨酸）、本（苯丙氨酸）、單（蛋氨酸，也叫甲硫氨酸）、色（色氨酸）、書（蘇氨酸）、來（賴氨酸）。
“這個你們是要記住的。”林楓轉頭對研究員們說道，“這對我們來說就屬是常識了。”
“記住這8種，再記住嬰兒的組氨酸，還要剩下3種半必需的精氨酸，酪氨酸，半胱氨酸，就全記住了。”
這時，白求恩突然拿起筆記下這段口訣。
他最近寫書，就涉及到了醫學生物化學，其中氨基酸這種基本知識讓他頗為頭疼，沒想到林楓居然有這樣的記憶方式。
“這個老林，居然不和我講這個。”白求恩小聲嘀咕的說著。一邊認真的寫好筆記。
寫完，他看見左邊的有個瘦小研究員正看著他，明顯聽到他的吐槽，白求恩瞄了他一眼，“你們要好好跟著林老師學哦。為什麼需要這些氨基酸，僅從分析就得出了，還給你們整理了口訣。”
研究員猛的點點頭，“林老師在打比喻和講口訣這方面確實很在行。”
“老師。”一道聲音打斷了白求恩和那個瘦小研究員的對話。
“我們從哪搞那麼多氨基酸啊。”
“用大豆。水解獲得。”林楓用粉筆圈了一下‘20種氨基酸’這幾個字，說道：“大豆，包含完整的，全部，20種氨基酸，就是全部的必需氨基酸和所有的非必要氨基酸。”
“全部具備。”
臺下頓時安靜了，顯然被大豆的蛋白質含量給震驚了。
“大豆唯一的短板就是蛋氨酸和半胱氨酸含量偏低，這意味著我們需要更多的大豆，或者走其他路線補充。”白求恩補充了一句。
“對。”林楓點了點頭，“但至少我們能獲得氨基酸。具體的工序，稍後再講。”
林楓又一次轉身在黑板上邊寫邊講：“葡萄糖很珍貴，但也能搞到，就是從糧食澱粉裡搞。大家再熬一熬，等災荒過去了，就沒那麼辛苦了。”
臺下眾人沒有吭聲。默默的堅持著。
林楓繼續講道：“然後是維生素，B族維生素可從米糠、酵母提取物中獲得，維生素C可從富含維C的果蔬裡提取。”
“最後是最重要的，血清。”林楓回頭向大家解釋道：“血清可以為細胞提供細胞生長所必需的，但我們又不清楚那到底是什麼成分的物質，我們可以叫它生長因子，以及其他未知但必要的成分。”
“老師，”有個研究員舉手，站起來問道：“為什麼細胞要血清，要那麼多氨基酸，細菌也是單個細胞，有碳源氮源差不多意思意思就行了。”
“好問題。有認真思考過。”林楓先肯定了他的問題，然後解釋道：“細菌是完整的獨立的生命，能自主合成或者獲取全部生存營養，而單個的動物細胞不是，必須要靠血清補足。”
一眾研究員聽後，明白的點了點頭。
林楓在回答完問題後，又在黑板上，血清的部分前面加了個標示，寫明是馬血清。
“之所以用馬血清，是因為馬的血清裡有些特殊物質，有利於細胞培養，其實最好的是胎牛血清，就是胎兒時期的牛血清，獲取來源基本就是靠殺牛，這個當前不可能獲取。”林楓隨手圈了圈馬血清這幾個字，說道：“我們主要就靠馬血清。”
眾人看著黑板上的一個個圈，思索著他們該如何解決這些原料。
“哦，對了。”林楓突然想起氨基酸的工序問題，“我們可以透過大豆獲取氨基酸，但當前我們的工序就是酸水解蛋白質來得到氨基酸。可色氨酸很特殊，在強酸和高溫下極度不穩定，會被完全破壞。”
“而鹼水解又會破壞剩餘19種氨基酸。”林楓無奈的說道，“方案一是分兩份，一份專門製取色氨酸，一份用來獲取其他氨基酸。可問題是如果兩份大豆，分別處理。那就太浪費大豆了。”
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