在等待掛麵晾乾的日子裡，蘇青禾又帶著眾人開始磨土豆粉。
想要批次製作土豆粉條，繞不開大石磨，商議半晌，決定下山採買。
最終決定，由大江和小白牽一頭騾子出去採買。
蘇青禾在家帶著其他人清洗土豆。
來到堆滿土豆的房間，蘇青禾安排道，“咱們做土豆粉，不用個頭飽滿、品相完好的良種土豆先留下。
只挑個頭偏小、無腐爛、沒有發芽長芽眼的次等土豆，用來磨粉最合適，不浪費好貨，也能把不起眼的小土豆變出進項。”
“大姐，沒有芽眼的普通土豆，官府只定價九文錢，咱們是不是可以將這些土豆都製成土豆粉再售賣？”林深看著旁邊個頭均勻，品相極好的大土豆，忽然提議。
蘇青禾聞言眉眼微彎，含笑點頭，“我也是這般打算。現下普通土豆市價太低，直接賣確實不划算。
但是官府為了保證種子數量，一時半會兒不會放開土豆定價。
咱們把土豆再加工後提高價格售賣，也不算跟官府對著幹，畢竟其他農戶即便手裡有土豆，也不知如何深加工。”
她目光掃過滿地次等小薯，從容安排，“不過大批次製作需要循序漸進，這批次等土豆數量不少，正好拿來練手。
咱們先熟練磨漿、濾粉、沉澱、晾曬的全套工序，等手法穩妥、流程順暢了，再動用優質土豆批次加工。”
眾人紛紛應聲點頭，各自分工忙活。
“這麼多土豆要清洗，我去挑水。”小路看著眼前滿滿幾籃子土豆，有些發愁。
“咱們院子裡要是有口井就好了，洗這麼多土豆，得挑多少擔水回來啊！”
蘇青禾動作一頓，水井？她確實沒想到。
“不用挑水，咱們直接把土豆提到河邊洗乾淨了再提回來。”
“是喔，
我咋沒想到？”
小路摸了摸腦袋，有點不好意思。
“不過…你說的水井，確實可以考慮下。
雖然咱們家離河邊不遠，但若是遇到下暴雨，水渾了就沒法吃了，是得打口水井。
但是，打井的事我不懂，等過兩天閒了出去找個師傅來看看院子裡哪裡有地下水，適合打井。”
“嗯，可以去問問張把頭。”小路提起一籃子土豆，“走吧，下河。小波，你帶個木盆。”
“好咧。”
“大姐，我們在家看著麵條，不讓蚊子進來。”
一一拿著艾蒿杆，拉著小河跟兩個小衛士一般站在木屋門口。
“行，那麵條就交給你倆守著啦。”
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