她曾經作為技術交流人員,有幸參觀過一處作為非遺傳承的小型手工工坊,那裡專門純手工製作米粉、薯粉。
工坊除了對外售賣成品乾粉,還特意騰出一片區域,接待前來體驗的訪客。
土豆粉、紅薯粉小時候農村老家戶戶都做,工藝她熟的很,但米粉…
浸泡稻米、磨漿、濾漿、蒸皮、擠壓成型、晾曬……整套工序她只觀摩過這一次。
時間過去太遠了,好多細節已經忘記,若真要自己動手,細節還需要好好回憶。
“時辰不早了,我們加快趕路。”蘇青禾收起思緒,催著兩人。
大江朝身後城中方向最後看了一眼,拽緊騾繩大步向前。
蘇青禾和林深對視一眼,識趣地當做沒看到。
大江與生父老江之間的糾葛,旁人無從插手。是釋懷,是芥蒂,或是就此相忘於市井,一切全都交由大江自己決斷。旁人再多插手,都只是徒增困擾。
林深主動上前,有在騾子另一側,打破這份略顯沉悶的氣氛,“這趟平山縣之行著實值得啊!
不僅成功找到了粉條的長久供貨商,還發現了好吃的米粉,給咱們籌備米線提供了思路。
等咱們回到青陽,第一件事便籌備試驗米線。若是能夠做成幹米線,咱們青禾坊又多一樁貨品。”
“先穩好眼下的訂單再說。”蘇青禾緩步前行,順著官道向前望去,“豐樂樓定下的粉條要按時供貨,工坊晾曬架、漏粉器具都要增補。
等粉條生產步入正軌,我們再騰出精力鑽研米線。”
“說到這個,姐,咱們啥時候開始修路啊?
我一想到等我們從村民那買來土豆,還要靠我們一趟趟揹回山裡,連兜裡的銀子都不吸引人了!”
提到粉條擴產,林深就想起來山谷裡那蜿蜒崎嶇的山路來。
“這確實是眼前急需解決的老大難困境。”蘇青禾也發起愁來。
山谷是適合安家落戶的好地方,唯一的缺陷是距離官道太遠了。
加工好的粉條、掛麵往外運送,全都要依靠人力肩挑背扛,耗時耗力,長久下去根本支撐不起大規模生產。
“等我想想怎麼解決。”
大江一直安靜聽著,這時緩緩開口,“修路耗費石料、人力,開銷不小。
山谷外頭那段山道不少地方地勢傾斜,修整起來不容易。
就算要修,也不是一時半會兒就能修好的。
眼下粉條和掛麵生產也不能停。
姐,前兩日你提到要在縣裡租個鋪面作為外面聯絡的地址,何不直接在縣裡租地方建工坊?”
蘇青禾沉吟片刻後搖頭,“工坊一旦開了,就不能離人,並且,工坊運作需要的也不是寥寥幾人。這樣一來,咱們大半人手都要遷過去,山谷這邊便無暇照看。
山谷是咱們的根基,眼下根基不穩,我不建議將工坊放在離山谷太遠的地方。”
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