他將篦子上熱氣騰騰的包子一個個取下,碼進木盆裡。
滿滿一大盆堆得溢位來的包子擺在院子石桌上,熱氣絲絲縷縷往上冒著,誘人的香氣縈繞不絕。
蘇青禾將一大盆白菜湯也放到桌上,“開飯了。”
她則轉身進去接著蒸第二鍋包子。
隨著她一聲話音落下,眾人紛紛圍攏到院中石桌旁,蕭燼給每個人碗裡盛滿湯。
眾人卻沒有一人動筷,都在默契地等著蘇青禾出來。
自打一家人聚居山谷、朝夕相伴以來,便早已養成了這般不成文的規矩。
無論吃食多少、滋味好壞,永遠要等做主操勞的蘇青禾一同落座,全家齊齊開動,才算真正的開飯。
蘇青禾忙完出來,一眼對上眾人看著她眼巴巴的神情,忍不住彎起眉眼,笑著快步走過去,“你們怎麼不吃?都等著我做什麼,包子趁熱才好吃,趕緊動開動。”
“要等大姐一起吃!”沅沅仰著小臉,認認真真開口。
“好啦,我來了,都動筷吧。”蘇青禾拿起一個包子遞給沅沅。
沅沅接過,雙手捧著,小心翼翼吹了兩下,確認不燙嘴了,才張開嘴巴,咬了一大口。
鬆軟的麵皮輕輕破開,內裡裹著的油渣蘿蔔餡瞬間溢位讓人垂涎的香氣。
焦香的油渣混著清甜的蘿蔔絲在口中交融,鮮香瞬間溢滿口腔。
沅沅嚼著嘴裡的包子,眼睛當即瞪大了幾分,鼓著圓滾滾的腮幫子,含糊不清地咕噥道,“好吃!麵皮軟軟的,餡也香香的!”
一旁的七七和小溪幾個小的看著姐姐吃得香甜,不由得嚥了咽口水。
蘇青禾見狀又分給幾個年紀尚小的孩子一人拿了一個,小傢伙們有樣學樣,都先對著包子輕輕吹氣,再張大嘴巴品嚐起來。
小路見狀也迫不及待拿了咬下一大口,牙齒破開綿軟的麵皮,內裡拌勻的蘿蔔油渣餡瞬間在口中散開。
油渣油脂豐盈,卻絲毫不膩,搭配焯水後清甜爽口的白蘿蔔,鹹香適中、鮮香十足。
最讓人驚喜的是麵皮的口感,完全沒有預想中發硬發柴的口感,不由得嘖嘖稱奇,“沒想到草木灰髮出來的面能這麼軟,原先還以為頂多能勉強成型呢。”
誰也想不到,靠草木灰水應急發酵的麵糰,蒸出來竟毫無半點死麵的僵硬緊實。
外皮鬆軟回彈,內裡帶著細微均勻的氣孔,嚼起來帶著淡淡的面香,柔韌適口。
“太好吃了!”小路咀嚼著,滿臉驚喜。
就連一旁的蕭燼也連連點頭,大口吃著包子,“青禾,這草木灰髮面真的絕了!
我還以為會發硬、發澀,沒想到這麼軟!”
得到蕭燼的評價,蘇青禾徹底放心了,畢竟這位是實實在在跟著這時代的廚娘學過廚藝的。
他都說好,那應該…確實還不錯。
蘇青禾最後拿起屬於一個包子緩緩吃著,聽著耳邊此起彼伏的誇讚聲,嘴角始終噙著淺淺笑意。
。子包的彈回微微便一輕輕、位到酵發過吃也,頭饅面老的般絮雲如綿孔氣、鬆蓬得酵發過見
。功否是出不斷判實著,子包的限有度鬆蓬,餘有勁韌這下眼以所
。了數有中心是算也,定肯的燼蕭了有,過不
。了頭饅子包蒸常時以可也後日,功不是若,子引面老留著試嘗會,後之日今








