“對,做成了。”
蘇青禾淺淺一笑,自己也夾起一筷慢慢品嚐。
口感尚有小小的缺憾,少了幾分極致筋爽,卻已經遠超最初幾次失敗黏糊的成品,足夠拿去市面售賣。
“接下來大家夥兒多嘗試,再調調比例,等最終確定,咱們就可以試著做一批拿去賣。”
“好滴。”
眾人品嚐完米線,又回到工坊繼續搟麵條。
“姐,最近宋花和宋石磨了好多面粉,夠用好久了。後天他們上工後,該教他們和麵、搟麵條了吧?”
小路一邊揉著麵糰,一邊道。
收水稻這幾日宋氏姐弟這幾日也累到了,又是收割水稻,又是負責二十幾人的飯菜。因此,水稻收完後,蘇青禾給他倆放了兩日假。
“嗯,先學搟面吧。”
和麵的訣竅要不要告訴他們,她還在猶豫。
“太好了,終於有人能幫忙搟面了!最近日日起來搟面,我都快乾吐了!”小波聞言,開心道。
手上的搟麵杖掄得飛快,長長一片面皮在案板上攤開,“胳膊酸得抬都抬不起來。”
“咱們工坊出貨量大,就算有宋姐姐他們加入,人手也不夠。五哥,你還是得繼續幹!”七七一邊將切好的麵條往晾架上掛,一邊提醒小波。
“啊?”
小波手裡搟麵杖一頓,臉上的歡喜瞬間垮了大半,苦著一張臉。
“賺錢果然就沒有容易的!要是有工具幫著搟面就好了!我這手,天天拿搟麵杖,今早習武差點都拿不起長槍了!”
搟面工具?
蘇青禾腦子裡靈光一閃。
也不是沒有啊,前世壓面機種類還不少呢!全自動的、半自動的,當時她家裡就有。
就是不知道這時代能不能做出來,全自動的就不必想了,手動的倒是可以試試。
她站在原地,眼神微微放空,腦海裡快速回想手動壓面機的模樣。
兩根並排的滾軸,中間留出寬窄可以調節的縫隙,搖動手柄,麵糰送進去,滾軸擠壓,便能壓出平整均勻的麵皮。
省去人反覆掄搟麵杖用力碾壓,能省下大半臂力。
“要是真有那樣的物件,那可太好了。”
小路停下手上動作,好奇看向蘇青禾,“大姐,你在想啥?不會真有搟面工具吧?”
蘇青禾回過神,緩緩點頭,“
搟面的沒有,倒是有見過一個壓面工具。木鐵結合,兩根滾軸並列,搖轉把手,把麵糰壓成麵皮,不必人費力反覆搟壓。
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