她順勢打開了系統,開始選取明日泡麵的隨機口味。
【叮——抽取完成,明日售賣口味:番茄雞蛋麵!】
番茄雞蛋啊,酸酸甜甜的,這個口味她也很愛!
當然了,豪華版泡麵,這湯底仍舊是要重新熬製,如此才能最大程度地發揮出番茄雞蛋麵的香味。
像之前一樣,沈清用豬筒骨、雞架熬製高湯,仍舊是西個時辰。
第二日一早,她帶著熬好的高湯以及其他食材到了知味軒。
知味軒早就排起了長隊。
沈清到了鋪子裡,快速地開始準備配料。
她將系統提供的番茄洗淨,滾水燙過後剝皮切碎,鍋裡下一勺豬油,油熱後倒入番茄碎。
不多時,鍋裡的番茄逐漸軟爛,融化在了鍋裡,再加入幾勺糖,繼續翻炒,瞬間,番茄便成了一鍋紅彤彤、濃稠的醬。
將醬倒入之前熬好的高湯當中,充分混合,一股酸香味便傳了出來。
緊接著,她番茄、嫩豆腐切成了小塊,香菇切片,將小油菜洗乾淨,焯水備用,再切一些蔥花碎,準備一些白芝麻。
一切都己準備妥當。
沈清打開了知味軒的大門,宣佈道:“知味軒今日售賣——番茄雞蛋麵。”
“共計二百份,每人限購一份!”
食客們一個個都吸了鼻子,努力嗅著空氣中的味道。
今日這氣味也有些酸酸的,但這股酸跟昨日的酸卻完全不一樣。
昨日的酸有一股發酵的醇厚感,今日的酸則是雀躍的,輕快的,像是什麼新鮮果子的酸一樣。
“番茄?番茄是什麼東西??”
“這雞蛋我倒是聽過,可這番茄......”
“這味聞著就不一般,也不知道吃起來如何,這什麼茄,也不知道到底長啥樣?”
“......”
番茄在本朝並不多見,大部分人甚至聽都沒聽說過,對於他們來說,番茄就是個新鮮詞。
但再新鮮他們也不會產生什麼質疑,因為他們對沈清是絕對信任的。
“我要一碗!!”
“我也來一碗!”
“今日我高低得嚐嚐這番茄雞蛋麵是什麼滋味!”
“......”
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