緊接著她又往鍋里加入了生抽、老抽、蠔油等調味品，當然了，也是系統提供的現代調料。
沈清拿了一把大鏟子，用大鏟子在鍋裡快速攪動著。
不到一刻鐘的時間，鍋中的汁水逐漸減少，氣泡從密集變得稀疏，液體也逐漸變得濃稠。
根本不需要勾芡，此刻的醬汁己經粘稠如蜜。
就在這時候，沈清將炸好的虎皮雞蛋輕輕滑入了鍋中，隨即加上了蓋子。
可樂醬汁的香氣被鎖在了鍋中，雞蛋表面的虎皮在溫熱的醬汁中慢慢舒展。
醬汁順著劃痕一點一點滲入雞蛋內部。
過了一盞茶的功夫，沈清掀開了鍋蓋。
此刻，雞蛋己經變成了琥珀色，紅亮紅亮的，虎皮褶皺裡吸飽了醬汁，呈現出一層溫潤的油光。
醬汁己經十分濃稠了，用鍋鏟劃過鍋底，可以明顯看到一道道清晰的痕跡。
就在此時，沈清將瓷瓶中剩下的可樂倒入了鍋中。
冷可樂入鍋，鍋中再次沸騰，隨後她又淋入了半勺生抽，撒了一撮鹽，快速地翻炒起來。
這一步叫做收汁補味，可以補充因長時間加熱而散失的揮發性香氣，讓醬汁的層次更加分明。
“好香啊！”
“這氣味確實聞著不錯，而且這種氣味我以前都沒聞過。”
“甜香中帶著一股溫香，似乎還有什麼草本香料的味道。”
“......”
周圍的觀眾全都討論起空氣中這股神奇而複雜的氣味來了。
李哲聖眼睛裡同樣帶著迷惑，下意識望向了沈清的方向。
只見沈清己經將灶臺底下的火滅了，但卻並沒有急著裝盤。
似乎是在等什麼。
又過了一盞茶的功夫，沈清掀開了鍋蓋，依次將虎皮雞蛋碼在了白瓷盤中，隨後又用勺子從鍋裡舀了一些醬汁，一點點淋在雞蛋上頭。
最後，她又撒了一些白芝麻上去。
鐺——
剛做完這一切，鑼聲便響了起來。
烹飪的時間到了。
“時間到，所有參賽者停止烹飪！”
“現在，請七位評委依次品嚐打分，晉級名額共西十個！”
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