陳阿婆瞥了她一眼,“你想做飯?”
“嗯。”虞問芙從口袋裡摸出幾張鈔票,走過去,放在灶邊的矮凳上,“我向您買米和菜可以嗎?”
陳阿婆低頭看了一眼那些錢,又看了看她的臉,聲音聽不出情緒,“不用了。”
她放下碗,轉身走進裡屋,過了一會兒,她端出一個小碗,裡面裝著半碗米。
還有一個菜籃,裡面放著幾個番薯。
“你用吧。”
虞問芙趕緊接過米和菜籃。
她沒有立刻做飯,而是先蹲下來,往灶膛裡看。
火道里還有沒燒透的碎炭,灰積了不少。
她找了一根細柴,把灰撥開,讓火道通暢,然後拿了一根乾柴,斜著架進去,用火鉗點了。
火苗慢慢起來,先是在灶膛裡轉了一圈,然後從灶口探出來,舔著鍋底。
她等鍋燒熱了,在鍋裡倒了水。
水開了,她把淘好的米倒進去。
陳阿婆已經喝完粥了,坐在院子裡開始洗衣服。
虞問芙挑了兩個黃心的番薯,洗淨後削皮,切成厚片。
等灶上的米已經煮到半開花,她把米撈出來一半,瀝乾水,放在碗裡,剩下的留在鍋裡繼續熬。
接著,她把番薯片放進鍋裡,用小火慢慢煨。
一轉身,她看到番石榴樹下有幾棵野生的香茅,她摘了兩片葉子。
牆角有一小叢薄荷,她掐了幾朵。
她把這些東西洗淨,放在一邊。
陳阿婆抬起頭,看了她一眼,沒有說話,繼續搓著衣服。
鍋裡番薯煮軟了,米湯變得稠滑。
虞問芙把番薯撈出來,碼在碗底,剩下的米湯,她倒進另一個碗裡。
然後,她把之前瀝乾的那半碗米,倒進燒熱的鍋裡,用鍋鏟壓平,攤成薄薄一層。
鍋底有一層米湯的油膜,米粒沒有粘鍋。
她等米粒底面煎到微微金黃,翻了個面,再煎另一面。
米粒在鍋裡噼啪作響。
煎到底面微焦,虞問芙盛出來,放在番薯片上面。
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