她是見多識廣的江湖客，一眼便能看穿雲瑯的念頭。
雲瑯微微赧然，輕聲解釋：
“倒不是擔心這個。只是我的本心，並不是為了牟利，原是隻想做一樁微不足道的善事。除去食盒、車馬、工費衣食這些必要開銷，我並不打算靠著這門生意大發橫財。若是盈餘太多，反倒叫我心中不安。”
一捧雪嗤笑道：“那你何苦出門經商？在你的府裡待著更好。所謂無奸不商，做生意哪有不逐利的道理？”
“我若是奸商，雪老闆今日也不會坐在這裡同我商議合作。”雲瑯誠懇地道，
“瑛寧的父親，孫伯伯便是誠信經商之人。他早年寧可將次品的貨物都砸在手裡，也絕不以次充好，因此大家都信任他，他才能做成如今這般大的家業。”
“更何況，” 雲瑯繼續道，“我也不缺銀子，鋪子略有盈餘便足矣。我只想做些有意義的事，利己，也利他人。”
一捧雪淡淡奚落道：“你果然還是日子過得太閒。”
雲瑯眉眼彎彎，笑著回話：
“正是如此，所以我才願意操持這份營生，讓日子過得充實些，也算尋一樁寄託。”
這種話，若是從別人口中說出來，可以說是虛偽至極。
但她的一雙眼睛亮晶晶的，澄澈又坦蕩，叫一捧雪也說不出什麼重話來。
這位看似養尊處優的豪門貴婦，行事風格與眾不同，說出來的話，卻叫人感覺到真誠。
一捧雪便不再打消她這份心意，輕輕一笑，將案上寫滿預估盈利的紙揉成團丟在一旁，語氣輕快：
“既然如此，那這賬目規矩，便由你來擬定。”
雲瑯本就腦子活絡，連著幾日伏案推敲打磨，如今再擬定賬目、草擬合約，筆下已是條理分明，再也不是當初那個馬市街上萬事茫然的姑娘。
不少食鋪眼見這份索喚的生意紅火，紛紛動了心思，情願把送餐菜品的定價壓得比堂食更低，只為擠進這條渠道，搶佔一分客源。
更有店家互相聯手，推出各式招攬客人的法子。
有的店鋪若是下單滿一定數額，便附贈一碟醃菜、一籠小點；或是點一份主羹，附送蜜餞果子。
還有的推出套餐，羹菜、主食搭配在一起打包售賣，價錢拆算下來比單點划算許多。
各家爭相使出手段，都想借著跑腿的隊伍，把自家吃食送到更多主顧的案前。
不消多久，上京城內便掀起一股索喚熱潮。
昔日只當作應急之用的送餐，漸漸成了城中的風尚。
家家戶戶都覺著索喚吃食極為便捷，不必親自奔走街市，也不用生火備菜，只需一紙清單，便可坐等餐食上門。
上至皇家貴胄、世家府邸，下至街邊販夫走卒、市井匠人，人人都喜愛起索喚訂餐。
聽聞此番秋閱大典，官家駕臨玉錦園校閱禁軍，於園外設幄帳觀操之時，竟也遣人索喚了幾樣市井風味小食，送入御座中嚐鮮。
尋常商戶和書生整日忙於營生或是讀書治學，家中越發懶得起灶炊煮，每日只遣僕役送去選單訂餐，餐食送到，當即結清銅錢。
這般索喚取食，從此時開始，漸漸成了上京市井裡，最尋常不過的生活方式。
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