“放心吧王老闆，我正打算著呢，剛撈上來的帶魚，魷魚鮮得很，炸一盤帶魚，炒個洋蔥魷魚，大夥肯定愛吃。”
林春夏咧嘴一笑：“王老闆，我這就把帶魚，魷魚收拾出來！”
交代完就走了。
“先處理帶魚，就是身上的銀脂別刮太狠，留著炸出來更香，處理的時候一定要乾淨，尤其是帶魚肚子裡的黑膜，必須撕乾淨。”
林春夏認真點頭。
沖洗乾淨，將帶魚切成約莫一指寬的小段，長短均勻。
切完帶魚，王一磊找來一個乾淨的大盆，把切好的帶魚段放進去，隨後放入適量的鹽、料酒，薑片，伸手抓拌均勻，醃製起來。
“先醃十分鐘，入入味，等下裹上面粉，炸出來外酥裡嫩。”
林春夏在一旁看著，記在心裡，手裡也沒閒著，開始處理洋蔥，拿了二十多個大洋蔥，剝掉外面的幹皮，沖洗乾淨後，切成粗細均勻的洋蔥絲，放在盤子裡備用。
切洋蔥的時候，辣的他眼淚一首流。
王一磊看著林春夏的模樣，笑著說，“春夏你這怎麼每次切洋蔥都要流淚？下次你把眼睛閉上，對了魷魚處理起來簡單，把魷魚頭拽下來，擠出裡面的牙齒和墨囊，再撕掉魷魚的黑皮，必須撕乾淨。”
處理乾淨的魷魚，被切成均勻的魷魚花刀，先斜著切，再豎著切，最後切成塊，這樣下鍋翻炒的時候，魷魚會卷的很好看。
所有食材都處理好，醃製的帶魚也差不多入味了，王一磊看了看時間：“差不多了，先炸帶魚，炸帶魚費點時間。”
往大鐵鍋裡倒入足量的食用油，開大火把油燒熱，油溫六成熱的時候，拿起醃製好的帶魚段，裹上一層面粉，輕輕下入熱油鍋中。
“滋啦～”
帶魚段下入油鍋的瞬間，熱油翻滾，發出聲響。
炸完所有的帶魚，滿滿一大盆金黃酥脆的炸帶魚，香氣撲鼻。
把鍋裡的油盛出來一部分，開始做下一道，洋蔥炒魷魚。
把鍋底燒熱，放入提前切好的薑片，蒜末爆香，處理好的魷魚塊倒入鍋中，大火快速翻炒。
“魷魚一定要大火快炒，不能炒太久，看，捲成花就差不多了。”
不過十幾秒，魷魚就己經斷生，他立刻把切好的洋蔥絲倒入鍋中，繼續翻炒。
兩道硬菜做完，就剩下最後一道紫菜蛋花湯。
兩個小時，三道菜全部做好，一大盆金黃酥脆的炸帶魚，一盤鮮香嫩滑的洋蔥炒魷魚，一大鍋清爽的紫菜蛋花湯。
漁船上有獨立的飯廳，把飯菜全部準備好，林春夏朝著甲板上高聲喊：“開飯啦！”
船長陳守海最先走進飯廳，看著桌上金黃的炸帶魚。洋蔥炒魷魚，還有熱氣騰騰的紫菜蛋花湯，笑著說：“王師傅這手藝，真是沒話說，太對胃口！”
說話間，陸陸續續來很多人。
王小舟拿起一塊炸帶魚，咬了一大口，外酥裡嫩，魚肉鮮香入味，他忍不住眯起眼睛：“這炸帶魚外皮酥酥的，裡面的肉又嫩又鮮。”
陳守岸也夾了一筷子洋蔥炒魷魚，點頭說道：“王師傅這手藝，真不是吹的。”
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