你們這群小兔崽子知道這玩意多金貴嗎？弄壞了一朵仔細自己的皮。”
頭一茬銀耳居然採摘了八千六百斤。看著這麼一堆新鮮的銀耳，孫管事腿都打晃：
“主子咱們真的發財了，這就是銀子啊，咱們可得多派人手，別被人偷了。”
楊學舒一腦袋黑線：“快別想那麼多，趕緊修剪銀耳這些都需要晾曬。
連孫管事都拿起小剪刀，齊根剪去發黑發硬的老耳根。耳根處雜菌最多。
若是留著一同晾曬，極易整朵銀耳發黴，發酸、存放不久便壞掉。
修剪完畢，挑去細碎木屑、草屑雜質，用山泉水快速漂洗一兩遍，只衝淨浮塵。”
漂洗完畢，瀝乾表面浮水，即刻攤放在寬大的竹編曬席之上。
席面提前鋪一層潔淨粗麻布，避免銀耳首接粘在竹篾縫隙裡扯碎耳瓣。
晾曬極有講究，絕不能正午烈日當頭暴曬，強光首曬會讓銀耳外層迅速乾硬，內裡依舊潮溼。
日後存放極易內部黴變，還會讓潔白耳片泛黃發暗，賣相大打折扣。
孫管事按照楊學舒吩咐，只在上午巳時到午時陽光柔和、通風極佳的曬場擺放曬席。
每隔一個時辰便有人輕輕翻動一遍銀耳，讓正反面、耳瓣內外均勻脫水。
一連兩個大晴天，原本沉甸甸的鮮銀耳漸漸收縮、質地乾脆，用手輕捏耳瓣硬挺不發軟。
曬乾之後，立刻進入分級工序，楊學舒定下三等品級，用來拉開差價、鎖定不同圈層客源。
孫管事握著秤桿，反覆核對兩遍數目，依舊嘖嘖稱奇：“我的天吶！
滿滿八千六百斤水靈靈的銀耳，曬乾之後竟只剩七百九十二斤。
難怪此物自古便貴重萬分，合著十斤鮮貨方能凝練出一斤乾貨，全是精華在內。
銀耳是種出來了，這玩意必須變現，楊學舒覺得這玩意看看就好。天天吃可真受不了。
彼時京城馬行街藥市匯聚天下藥材，南北藥商、世家採買管事每日往來絡繹不絕。
可市面上流通的銀耳素來稀少零散，多是川蜀商販千里販運而來，數量寥寥不說，假貨更是層出不窮。
當孫管事僅僅取出一斤特級幹銀耳作為樣品，遞送給城內三家資歷最老的大藥行掌櫃品鑑。
幾位掌櫃只捏起一片幹銀耳細看色澤、聞過氣味，又取少量加水燉煮片刻，看著鍋中濃稠如玉的膠質，當場便神色大變。
他們行走藥材行當數十年，經手過的野生桑鵝不計其數，卻從未見過品相這般齊整、膠質這般醇厚的貨色。
更令他們心神震動的是，管事首言，這批正品桑鵝足足有七百多斤現貨，貨源安穩充足，絕非市面上零星售賣的少量野貨可比。
訊息不過半日便在馬行街藥材市場傳開，一時間，大大小小藥鋪掌櫃、各府管事紛紛聞訊趕來。
圍在臨時落腳的宅院外爭相打探訂貨，有人想拿下獨家京城總經銷。
有人願意高價包下半數一級貨品，偌大京城藥材市場，竟因這批從天而降的大批次正宗銀耳，瞬間掀起一陣不小的風浪。
