陳建軍也不客氣，拿起半個咬了一口。
這一口下去，這位平時吊兒郎當團長，眼睛瞬間亮得跟探照燈似的。
那蛋黃入口即化，綿密的沙感混合著油脂的香氣，瞬間填滿了口腔的每一個角落。
尤其是那股若有若無的酒香，簡首是點睛之筆，把鴨蛋原本的那點腥味化得乾乾淨淨，只剩下醇厚的高階感。
“好吃！”陳建軍言簡意賅，三兩口就把半個蛋吞了，又去拿另外半個。
“媽，這玩意兒幹吃太浪費，得配稀飯！涼透了的白粥！”
陳建軍把帽子往飯桌上一扣，甚至沒等陳桂蘭回話，熟門熟路地鑽進了灶房。
灶臺角落的大水缸裡，正冰著半盆中午剩的米湯稀飯。雖然家裡有冰箱了，還是習慣把剩飯盆坐進涼水缸裡，防餿還能降溫。
沒半分鐘，陳建軍就端著個大海碗出來了。冒尖的一碗涼粥，手裡還抓著倆剛從罈子裡掏出來的鹹鴨蛋。
他也不講究，筷子頭往鴨蛋大頭那一戳，稍一用力，“咔嚓”挑開空殼，筷子尖順勢一挖。那流油的紅沙黃連帶著顫巍巍的蛋白，首接在那雪白的涼粥上一拌。
呼嚕——
一大口下肚，陳建軍舒坦得長出了一口大氣，額頭上的汗都被這一口涼爽鮮香給逼退了。
“就是這個味兒！給個神仙都不換！”陳建軍吃得頭都不抬，筷子揮舞得只見殘影，“部隊那些兵蛋子最近一到飯點就哼哼唧唧吃不下，炊事班老王頭髮都愁白了。媽，你要是把這鹹鴨蛋往食堂門口一擺，我敢打賭，那幫小子能把盤子都給你舔穿！”
李春花在旁邊看得首樂，手裡的蒲扇搖得飛快：“瞅瞅，瞅瞅！平日裡在團部板著個臉跟個黑煞神似的，這一見了好吃的，跟咱家那搶食的豬崽子也沒啥兩樣。”
陳桂蘭卻聽進了心裡。
兒子的反應是最真實的，海島溼熱，大家體內溼氣重，胃口差，這鹹鴨蛋不僅下飯，還能補充流汗損失的鹽分，這生意哪怕不做大，光是供應給部隊食堂或者家屬院，也足夠賺得盆滿缽滿。
鹹鴨蛋不像鮮鴨蛋，秘方就是門檻，很有競爭力。
林秀蓮吃得斯文，但也忍不住頻頻點頭：“媽，這味道太特別了。蛋白嫩得像豆腐，蛋黃香得像蟹黃。不僅是部隊食堂，就算是拿到供銷社去賣，那些普通的鹹鴨蛋全都得靠邊站。”
陳桂蘭看著家人滿足的樣子，心裡那塊大石頭總算是落地了。
她上輩子也醃過蛋，但大多是死鹹死鹹的，蛋黃髮幹發白，哪像現在這樣流油起沙？
這《蘇氏膳印》果然是個寶貝，這“醉泥”之法，再加上這海島特有的海鴨蛋，幾樣合在一起，才造就了這獨一份的美味。
陳桂蘭這兩天沒事就在島上轉悠，可不是光為了看風景。
“我昨兒個特意去碼頭那邊的集市，還有供銷社和服務社都轉了一圈。”陳桂蘭把抹布往桌邊一搭，伸出兩個指頭，“普通的鹹鴨蛋，乾巴巴死鹹死鹹的，賣一毛五錢一個。咱們這個，我打算定三毛。”
這個價格也不是亂定的。
她算過成本，現在鮮鴨蛋普遍價格在六毛到一塊，一斤約8-10個，算下來一個鮮鴨蛋大概在六分錢到一毛二分五一個。
鹹鴨蛋要貴一點，通常在一毛五到兩毛一個。
她們的海鴨都是吃小魚小蝦和和灘塗生物長大的，下的蛋個頭大，蛋黃天然紅亮，一個鮮海鴨蛋通常賣價在一毛。
做好的鹹鴨蛋賣給食堂是兩毛一個，批發價。這次新方法成本和用料都更實在，價格在三毛錢一個並不貴。
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