王曉沒有繞彎子:“我看過學校食堂的佈局了。一食堂二樓有幾間空置的鋪面,位置在食堂內部,學生每天吃飯都會路過那邊,客流量是現成的。我想租一間來開奶茶店。”
“奶茶店?”王建明聽完沒有急著表態,“想法倒是沒問題。學校裡面確實沒有奶茶店,最近的店在走校外那條街,來回確實不方便。不過你做過這個沒有?開店不是光有想法就能行的,很多學生想著創業,但連進貨渠道都搞不清楚就衝進去了。”
王曉說道:“我們家在縣城開了奶茶店,加盟的蜜雪冰城,開了好幾年了。採購、配比、員工管理這些流程我都清楚,不是從零開始。我高中暑假的時候經常去店裡幫忙,從備料到出杯都自己上手做過,一整套流程都熟。”
王建明靠回椅背,目光裡明顯多了幾分認真:“加盟還是自營?”
王曉沒有猶豫:“加盟。學生喝奶茶喝的就是品牌,自營的品牌要花時間養,週期太長了,而且學生對新品牌的信任度低。
加盟店有總部的供應鏈和品控支援,出問題的機率比自營小得多。蜜雪冰城的客單價又正好卡在學生消費能力範圍內不會讓人覺得貴。”
王建明點了點頭:“那你打算做多大?先試水還是首接鋪開?”
王曉說:“這個要看學校那邊能批多大的場地。如果鋪面小,就先做蜜雪冰城。如果場地夠大,我打算同時拿下蜜雪冰城和瑞幸,兩個品牌一起做。
蜜雪冰城走中低客單價,覆蓋日常消費群體;瑞幸走中高客單價,針對有品牌偏好的學生和老師。我們學校的學生數量足夠支撐這兩家店的客流了,互相還能形成互補。”
王建明聽完,沉默了一會兒:“行,既然你想好了,那我就帶你去後勤處談。週一早上你有空吧?”
王曉點了點頭:“有,您安排就行。”
“那就週一九點,你到我辦公室來,我帶你去後勤處。”王建明說著,看了一眼手機上的日程,“後勤處的老師對學校場地使用的政策比較熟,你跟他們聊一下,看看具體的流程怎麼走。場地費用、簽約週期、裝修許可這些都得問清楚。”
王曉站起身:“行,謝謝王老師。”
他走到門口的時候,王建明在後面補了一句:“對了,你這段時間有空的話,也多幫趙剛分擔一下班裡的事。他一個人管著班裡的日常事務,軍訓期間很多事情堆在一起,有時候忙不過來。你性格比他外向,跟同學溝通的事你多接一點。”
王曉點點頭:“沒問題,應該的。趙剛那邊我平時也會搭把手,有什麼事您跟我說就行。”
王曉沿著主幹道慢慢走回宿舍,腦子裡的念頭己經轉到了週一早上要帶什麼材料去見後勤處的老師——身份證影印件、學生證、初步的專案計劃書,最好提前寫一份場地使用申請說明。
回到宿舍的時候,李子涵正躺在床上刷手機,許墨坐在桌前翻書,趙剛在整理桌面上的雜物,把軍訓期間堆在桌上的東西分類放好。
王曉推門進來,李子涵抬頭看了他一眼:“去哪了?”
王曉回到自己座位上,隨手拉開抽屜放好手機:“去了趟輔導員辦公室,聊了一下創業專案的事。”
“你還真要搞啊?”許墨放下手裡的書,轉過身來,“我還以為你之前就是隨口說說,沒想到你軍訓一結束就去談了。”
“隨口說說的事我不會專門跑一趟辦公室。”王曉拿起桌上的水杯喝了一口,“等場地批下來了,到時候請你們喝奶茶。”
李子涵從床上坐起來:“那敢情好,到時候我天天去捧場,反正食堂確實缺一杯喝的。”
許墨笑了一聲:“你那是捧場嗎?你那是蹭喝。”
李子涵理首氣壯:“自己人的店,當然要支援。”
趙剛也插了一句:“到時候開業說一聲,我們幾個都能去幫忙,反正週末也沒什麼事。”
王曉把水杯放回桌面:“行,到時候缺人手肯定優先叫你們。不過現在八字還沒一撇呢,先把場地談下來再說。”








