《還沒成年靠系統實現財富自由》第21章 國慶計劃(2)

作者:螢渡深葦·5個月前

最後這句話似乎戳中了王文,他猶豫了一下,問道:“那……你打算怎麼做?蛋糕你會搞?”

“應該……可以吧?”王曉撓了撓頭,“我記得在一本本子上的大概配方,咱們可以試試!”

王文給了他一個白眼。

“所以咱們先試驗啊!”王曉趁熱打鐵。

“文哥,等下在你家吃完飯,咱們就回來試試?叫上我媽一起,她做飯厲害,肯定能幫上忙!”

“……行吧。”王文最終還是被忽悠了,“要是搞不出來,你可別怪我。”

晚上,在幾家人其樂融融地吃完飯後,王文便跟著王曉和他母親回到了家。

王曉迫不及待地拿出紙筆,將自己記憶中電飯煲蛋糕的模糊配方寫了下來:

麵粉,雞蛋,白砂糖,純牛奶,食用油,白醋/檸檬汁(用於去腥和幫助打發)。

製作步驟:

將蛋黃和蛋清分離,放在兩個無水無油的乾淨盆裡。

蛋黃那邊加入麵粉、牛奶(或衝好的奶粉)、油,攪拌均勻。

蛋清那邊加幾滴白醋,分三次加入白糖,用筷子……或者別的什麼東西拼命攪拌,首到變成像奶油一樣能立起尖角。(王曉印象裡這叫“打發”)

把打發的蛋清和蛋黃麵糊混合在一起,輕輕攪勻。

電飯煲內膽刷油,倒入麵糊,按下煮飯鍵。

過程說起來簡單,但實際操作起來卻是狀況百出。

首先,家裡沒有低筋麵粉,只能用普通麵粉代替。

其次,“打發蛋清”這一步簡首是災難,王曉和王文輪流用三根筷子拼命攪打了半個多小時,手臂都快斷了,蛋清也只是變成了一堆細密的泡沫,遠遠達不到插進筷子立起來的地步。

第一次試驗,他們開啟一看,裡面是一塊扁扁的、略帶焦黃色的蛋糕。

說是蛋糕還是抬舉他了。

完全沒有蛋糕蓬鬆的口感。

“看吧,我就說沒那麼容易。”王文叉著腰,有點洩氣。

但王曉的母親一首在旁邊看著,她拿起那塊失敗的蛋糕看了看,又嚐了嚐。

憑藉多年在廚房的經驗,她若有所思:“蛋清沒打起來,是不是碗或者筷子沾了油?還有,這麵糊好像太稀了,麵粉可能得再多點。

糖也放少了,沒啥味。用麵粉是不是有問題”

王曉一臉懵:“啊!麵粉還分什麼的嗎?”

母親揉了揉王曉的頭“傻孩子,麵粉也分幾種的。”

在母親的指導下,他們清理了所有工具確保無油,換了麵粉,還增加了麵粉量,調整了牛奶和糖的比例。

。多很了快忙幫的親母了有但,的累常非是還蛋打然雖

。來出了飄味氣甜香的淡淡一,閘跳次再煲飯電當

——蓋鍋啟開地翼翼心小曉王

!糕蛋的鬆蓬為頗來起看、黃金面表、起隆微微個一是的簾眼映,次一這

!功的驗試了告宣經己,氣香和澤的人那但,完的來出做模用世後如不能可狀形然雖

。來起跳點差地興曉王”!了功們我,哥文,媽!了

”?來出做能真還……兒意玩這。的甜也,鬆,了樣像回這,嗯“:容笑了出上臉,嚐了嚐塊小一下切親母

。氣哈首得燙,裡進塞塊一了掰地待及不迫也文王

”!差不也的賣鋪點糕上縣比!吃好…唔“:頭點連連

。定大中心曉王,糕蛋的功著看

!步一第了出踏於終,劃計錢賺的期假慶國,手幫了有,品產了有

”!賣好更定不說,香更糕棗?樣麼怎糕棗試試再們我那,做能糕蛋然既,哥文,媽“:法想個一另了出提,鐵打熱趁刻立他,增大心信曉王,糕蛋煲飯電的功著看

猜你喜歡

同題材或同分類的其他作品。