王曉早就想好了對策：“找個職業經理人。咱們倆不懂餐飲與其硬著頭皮瞎管不如找個專業的人來負責，咱們只需要把握大方向監督賬目就行。下午咱們去獵頭公司看看，讓他們幫忙找個靠譜的人。”
王成白點了點頭覺得王曉說得有道理：“行，聽你的。”
兩人上車發動車子往深圳市中心的方向開去。王曉開啟手機搜了附近口碑比較好的獵頭公司，選了一家離得不算太遠評分很高的，導航首接導了過去。
那家獵頭公司在福田區一棟寫字樓的十二層，門面不算大但裝修得很簡潔乾淨整潔。
前臺是一個二十出頭的小姑娘看到王曉和王成白進來立刻起身招呼：“您好，請問兩位有什麼需求？”
王曉說明來意：“我們要找一個職業經理人管理中央廚房，麻煩你幫我們找一下你們的顧問。”
前臺小姑娘點了點頭：“好的兩位稍等，我們的資深顧問馬上就過來。我先帶你們去會客室休息給你們倒杯茶。”
前臺小姑娘把他們領進會客室倒了兩杯溫水就轉身出去了。
沒多久一個穿著西裝的中年男人推門進來。他西十歲左右，戴著無框眼鏡身上的西裝熨得平整，手裡拿著一個筆記本和一支筆，讓人看起來很乾練。
他笑著走過來跟王成白和王曉一一握手，自我介紹道：“兩位好，我叫張啟明，是這裡的資深顧問，專門負責餐飲行業的人才對接。你們叫我老張就行。”
王曉沒有繞彎子首接說明來意：“張顧問，我們剛接手了一家中央廚房，現在需要找一個職業經理人來全權管理。要求很簡單——懂餐飲行業尤其是中央廚房的管理，有至少五年以上的相關管理經驗，能獨當一面把廠子打理好。”
“工資不是問題，只要人靠譜有能力，月薪一萬到兩萬，還有績效獎金。試用期三個月，試用期過後要是做得好還能漲工資給分紅。”
張啟明拿出筆記本快速記了幾筆又抬頭問道：“麻煩兩位再說說，廠子的規模多大？員工有多少？主要業務是什麼？還有沒有其他具體要求，比如要不要懂食品安全規範，會不會做成本控制？”
王成白接過話語氣詳細地說：“廠房大概一千二百平，員工十幾個，主要業務是做學生營養餐還有一些小型企業的團餐。每天的訂單量不算特別大但要保證餐食質量和衛生。”
“另外最好能懂點成本控制，畢竟咱們剛接手能省一點是一點。還有要能管好員工，讓員工好好幹活不能出亂子。食品安全也一定要過關，畢竟是做吃的不能出任何問題。”
張啟明點點頭把所有要求都記下來合上筆記本：“行，我知道了。你們的要求我都記下來了，明天給你們答覆，到時候給你們送幾份簡歷你們篩選，合適的話就安排面試。”
王曉愣了一下有點意外：“明天？這麼快就能找到合適的人嗎？我還以為要等好幾天。”
張啟明笑了笑推了推眼鏡：“你放心，這裡是深圳，餐飲行業的人才很多，尤其是中央廚房的職業經理人。只要你們的要求不是特別苛刻，找人這種事一抓一大把。我手裡有不少合適的候選人，晚上篩選一下明天就能給你們送簡歷。”
王曉點了點頭心裡暗暗感嘆深圳的效率，果然是超一線城市做什麼事都快。
兩人又跟張啟明聊了幾句，把具體的薪資待遇、試用期要求還有面試時間敲定才起身告辭。
從獵頭公司出來的時候太陽己經開始西斜，天空染上了一層淡淡的橘紅色。
王成白開著車，王曉坐在副駕駛看著窗外的街景。路燈一盞盞亮起來，車流匯成一條光河來來往往格外熱鬧。
王成白一邊開車一邊忍不住問：“你覺得張啟明能找到靠譜的人嗎？我聽說有些獵頭公司就隨便找個人糊弄客戶，拿了錢就不管了。”
王曉靠在椅背上語氣平靜：“應該能。這家獵頭公司評分很高口碑也不錯，而且咱們跟他說的要求很明確，他要是隨便塞個人糊弄咱們，咱們也可以不付錢還能投訴他。
等明天看了簡歷咱們再篩選，面試的時候多問幾句就能看出人靠不靠譜了。”
王成白點了點頭心裡的擔憂少了一些，沒再多說什麼專心開車。
