柳姨娘繫上圍裙,開始忙活。
粽葉要先煮過,泡軟了,才能用。糯米也要泡,泡足了時辰,包出來的粽子才軟糯。
春杏和夏荷在一旁看著,想幫忙又不會。
柳姨娘便教她們。
“看好,粽葉這樣折,折成一個角。然後放米,放餡,再蓋一層米。然後把粽葉折過來,包緊。最後用繩子捆上,要捆緊,不然煮的時候會散。”
春杏學了半天,包出來的粽子歪歪扭扭的,不成樣子。
夏荷倒是學得快,包了幾個,雖然不如柳姨娘的好看,倒也像模像樣。
柳姨娘一邊包,一邊笑。
“慢慢來,多練練就好了。”
包了整整一下午,包了幾十個粽子。有紅棗的,有豆沙的,有蛋黃的,有肉餡的,整整齊齊碼了一排。
張嫂燒了一大鍋水,把粽子下進去煮。
煮了一個時辰,香氣飄得滿院子都是。
柳姨娘撈了幾個出來,晾涼了,剝開一個嚐嚐。
糯米軟糯,紅棗香甜,好吃。
她又剝了一個肉餡的,五花肉燉得爛爛的,油滲進糯米里,香得不得了。
“不錯。”她滿意地點點頭。
第二日,她讓來福跑一趟,給國公府送了些去。又讓春杏跑一趟,給隔壁孫家送了些去。
林嫵收到粽子,讓人帶話回來,說好吃極了,讓母親別累著。
周鈺曦更是讓人帶話,說肉餡的最好吃,讓岳母再多包點。
柳姨娘聽了,笑得合不攏嘴。
過了幾日,她又開始琢磨別的。
這回是綠豆糕。
綠豆要泡,泡軟了去皮,磨成粉。然後加糖,加油,揉成團,壓進模子裡,做成一塊塊綠豆糕。
她做了好幾模,有原味的,有桂花味的,還有夾了豆沙餡的。
林嫵來的時候,嚐了一塊,連連點頭。
“娘,您這手藝,開個點心鋪子都夠了。”
柳姨娘笑了,說:“開什麼鋪子,就做給你們吃。”
林嫵看著她,眼底充滿笑意。
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