江北大學城菜市場整體呈長方形，越往裡走，攤位的分佈就越稀疏。
陳楓已經來過這家菜市場好幾次，但還沒有去過後門。
朝著與入口相反的方向一直走，不到十分鐘，附近就幾乎不再有攤位了。
就在這時，陳楓聞到了一股味道。
這是一股聞起來不太好的味道。
如果是一般人，可能一時間分辨不出這是什麼味道，但陳楓甫一聞到，便立刻明白了味道的來源，也意識到為什麼那名攤主要讓自己去後門了。
這股味道，是雞的味道，或者說，是活雞的味道。
陳楓甚至已經聽到了後門外傳來的咕咕聲。
很顯然，在後門外有一家賣活雞的攤位，這樣的攤位在江北大學城這種規模的便民市場很少見。
但是想要買到最新鮮的雞，還得去這種攤位才行。
這種攤位上買的雞肉，甚至直到下鍋時還都是溫熱的，這種現殺的活雞是製作炒雞的最佳原料。
除此之外，在這種攤位上，往往也都有老母雞售賣。
走出後門，在一處拐角，陳楓看到了那家售賣活雞的攤位。
身材高大的攤主正單手提著一隻放好血雞，將它扔進褪毛桶中。
在攤位旁邊，是層疊堆放著的大鐵籠，鐵籠中擠著幾十只活雞。
活雞數量太多，所散發出的味道不太好，陳楓猜測，正是因為這家攤位的味道，攤主才只得把攤位搬到菜市場的後門之外。
在將那隻活雞扔進褪毛桶之後，攤主才注意到陳楓。
身穿黑色雨衣的攤主轉身看向陳楓，笑道：“小夥子，要點什麼？”
殺雞這種工作弄不好的話身上很容易沾上味道或血跡，因此從事這類工作的人都會穿上特製的圍裙。
不過雨衣是一種更加便宜好用的選擇。
攤主一張口，陳楓才意識到這個身高接近一米九，五大三粗的攤主竟然是一名中年婦女。
攤主意識到了陳楓的震驚，隨即笑道：“都是為了生活嘛。”似乎有不少人第一次見到她時都是和陳楓一樣的表情。
“有三年以上的老母雞嗎？”陳楓問道。
“有。今天剛來的，要幾隻？”攤主臉上的笑意更盛了幾分，老母雞的價格可比普通的雞要貴得多。
“兩隻吧。”陳楓在心中估計了一下，兩隻老母雞應該足夠了。
攤主立刻從鐵籠中選出兩隻毛色豔麗的老母雞。
......
陳楓提著兩隻已經去掉內臟的整雞，又回到了菜市場中。
。菜葷的類之胗。心與菜素的類之豆土。菇蘑如比，材食的用常缽缽些一購採要還他
。家到送配材食類各的要需楓陳將會主攤午下，場市菜了開離便楓陳，後之主攤訴告求需把在
。容的油紅置放啟開，上車餐的旁屋租出在停到回楓陳
。亮紅發愈的油紅讓，出析斷不素紅的中椒辣，置靜的間時長過經，時小個二十了過超置靜經已的時此
。油紅拌攪輕輕，勺大來取楓陳
。放釋中油紅於氣香的烈濃一，浮下上斷不椒辣與麻芝的中油紅，下之拌攪的勺大在
。上菜到掛法無會至甚續後，響影到會度稠粘的油紅，拌攪時好做剛剛在果如
