《國宴大師擺攤,治癒萬千食客》第九章 準備熗鍋麵食材(2)

作者:油炸山楂·5個月前

在陳楓走向櫃檯時,一名身材高挑的女生突然叫住陳楓,和他打了個招呼。

陳楓仔細看去,才在原主的記憶在找到了這名女生。

“不是,我原來的手機卡得不能用了,我來買個新手機。”陳楓笑著回應道。

這名女生名叫沈欣怡,是陳楓大學班級的班長。

雖然她是陳楓的班長,但並算相熟的兩人之間並沒有太多交集,因此閒聊幾句後,兩人便各自離開。

離開手機店後,陳楓很快便把這次偶遇拋在了腦後。

沒有回住處,陳楓直接朝著菜市場的方向走去。

一進入菜市場,陳楓的目光便被菜市場最外的一處蔬菜攤位吸引了目光。

嚴格來說,是被這處攤位上擺放的大蔥吸引了目光。

整齊擺放的大蔥竟然讓人產生了“霸氣”的感覺。

這大蔥直徑約有四五釐米,即使上半截蔥綠經過了裁剪,剩下的長度也超過了一米五。

其他幾個攤位的大蔥和它們比起來,簡直是袖珍版。

陳楓自然看出了這大蔥的特殊之處。

“老闆,你這章丘大蔥怎麼賣?”陳楓直接問道。

陳楓此言一齣,老闆心頭產生了一絲震驚,他沒想到一個這麼年輕的小夥子竟然一眼便看出了自已攤位的大蔥產自章丘。

章丘自古出大蔥,當地的大蔥不管是拿來熗鍋還是直接入菜,都能起到比普通大蔥更好的效果。

沒有過多的討價還價,陳楓直接一次購入了幾十斤大蔥。

大蔥可以久藏,而且大部分菜都離不開蔥,實在用不了還可以炸成蔥油。因此可以多買一些。

更何況章丘大蔥的產量並不高,以後再想買到品相這麼好的章丘大蔥可不是一件容易的事。

將採購的大蔥放回住處之後,陳楓又回到菜市場,購買了幾顆大白菜與十斤西紅柿。

“雞蛋還有不少庫存,就不用買了。”

將這些食材都放好之後,陳楓又去超市,購買了一袋高筋麵粉。

至此,新菜品的食材終於準備齊全。

陳楓今天要在小攤上推出一道新的麵食,而這道麵食便是“熗鍋面。”

熗鍋面是龍國北方傳統麵食,如果說陽春麵是南方面條的代表的話,那麼熗鍋面就可以算是北方面條的代表。

這是一道家常菜。

在龍國北方的許多省份,幾乎家家戶戶都會做熗鍋面,而且幾乎家家戶戶的做法都不一樣。

熗鍋的本質是透過高油溫來激發食材與調料的味道,並將這些味道傳遞到主料之中。

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