陳楓對廣式月餅並沒有偏見。
之所以不準備製作廣式月餅,只是因為市面上的廣式月餅太多了。
廣式月餅的味道,基本每個人都嚐到過。
更何況製作廣式月餅需要訂做模具,廣式月餅表面的花紋單純用手工是很難做出來的。
現在已經臨近中秋節,都到這個時候了才去訂做模具,肯定來不及。
“離中秋節還有三天,做哪種月餅好呢?”陳楓陷入了沉思。
……
江北市,一處坐落於黃金地段的酒樓中。
酒樓裝潢古色古香,是很典型的傳統中式酒樓。大門處,一處略顯老舊的牌匾,上書【怡然居】三字。
這塊有著上百年曆史的牌匾時常成為江北市民的談資。
這家酒樓在一路風雨飄搖中走來,有過巔峰也有過低谷。
而現在,最為這家酒樓操心的,便是顧彥明。
坐在怡然居頂層的總經理辦公室中,顧彥明看著手中的選單,似乎是在思索著什麼。
在幾個月前,從留學歸國的顧彥明從父親手中接下了這家酒樓。
這家酒樓由顧彥明的太太太爺爺建立,從清末的一家小館子一直到今天在整個江北市名列前茅的高檔酒樓,已經在顧家傳了好幾代。
然而沒有永遠的輝煌,在顧彥明小時候,這家酒樓便已經開始走下坡路。
在過去的十幾年中,整個龍國的餐飲行業飛速發展,許多新的飯館、餐廳異軍突起,有不少像怡然居這樣的高檔酒樓收到了衝擊。
怡然居在食客眼中,已經失去了曾經的地位。
顧彥明接手怡然居時,是奔著重振怡然居輝煌去的。
為此,他大刀闊斧地改革了怡然居的後廚,開除了不少在他看來能力平庸的廚師。
除此之外,他還花費了大量心思,終於請到早已退休的楊老重新出山。
楊老是魯省官方認證的魯菜大師,在整個魯菜餐飲界久負盛名。
楊老在幾十年前曾經擔任過怡然居的主廚,楊老在怡然居的那幾年,正是怡然居的巔峰期。
就在下個月,便是楊老重新出山擔任主廚的第一場婚宴。
對顧彥明來說,透過這場婚宴來為怡然居重新打響名聲無疑是一場豪賭。
顧彥明堵上的不止有怡然居的名聲,還有他自已的——這場婚禮的男主角便是顧彥明本人。
用自已婚禮的婚宴來作為楊老重新出山的第一戰,顧彥明經過深思熟慮才做出了這個決定。
因為他自身的特殊身份,在婚禮當天,前來赴宴的除了男女雙方家庭的親朋好友之外,還會包括許多江北市餐飲界的業內人士。
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