餛飩個頭不大，一鍋下得又不算多，因此熟得很快。
魯地的餛飩就是單純的餛飩，不會像南方一樣，和麵條搭配在一起，做成雲吞麵。
雲吞是餛飩在粵地的叫法，據說是“餛飩”二字在當地方言中的發音。
陳楓的思緒隨著煮餛飩的湯鍋上升騰的蒸汽一同飄遠。
前世陳楓遊歷龍國學廚的時候，確實關注過餛飩這種小吃。
龍國地大物博，就算只是一個小小餛飩，也在不同地區發展得極其多樣化。
至於這家小攤做的，就是很典型的北方餛飩。
魯地東部的一些城市，餛飩則和燒烤聯絡到了一起。
這種餛飩一般都是擺攤到深夜，餛飩本身沒什麼特色，但攤位上的燒烤卻值得一嘗。
當地人說出去吃野餛飩，多半不是真的想吃餛飩，而是饞野餛飩攤的燒烤了。
而且當地的啤酒也是在整個龍國都頗為有名。
打上一袋鮮啤，配上幾串燒烤，最後來碗餛飩收尾。
在難眠的深夜找個野餛飩攤來上這一套，給頓國宴都不換。
江北市的餛飩攤位則要樸實得多，就像面前這名大姐的攤位，除了餛飩什麼都沒有。
在陳楓思緒飄遠的同時，鍋中的餛飩逐漸漂浮起來，餛飩皮也在加熱的過程中呈現出略顯透明的質感。
這代表餛飩已熟。
大姐先將一勺熱湯衝入碗中，再將餛飩撈出。
這種餛飩的湯底並不複雜，甚至可以說非常簡單，碗中早已備好蝦皮、雞精、醬油、紫菜等幾種調料，煮餛飩的原湯一衝，湯底就做好了。
將餛飩倒進湯裡，再點上幾滴香油，撒上幾片香菜，一碗餛飩便已徹底完成。
陳楓收回思緒，大姐已經把冒著熱氣的餛飩端到了陳楓面前。
幾個小巧的餛飩躺在碗中，紫菜漂浮在湯底上，好似烏雲託月。
湯底清澈，樸實無華，陳楓自然看得出來這不是什麼精心組織的高湯，只是煮餛飩的原湯罷了。
陳楓用小勺舀起一枚餛飩，吹了吹，送進口中。
剛出鍋的餛飩很燙，一顆餛飩入口，整個身子都暖和了幾分。
大姐用來製作餛飩肉餡的肉很新鮮，能嚐出鮮肉的彈牙口感。
餛飩皮很薄，有著輕紗一般的質感。
餛飩餡被面皮包裹，讓麵皮的表面呈現出細密的褶皺。
至於調味，只能說是無功無過，雖然不難吃，但也沒有特別讓人印象深刻的味道。
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