另外兩人不清楚王永逸的想法,只覺得老闆或許是在思考業務上的重點。
“可惜陳老闆沒開外賣,想要吃到他做的菜,必須要來大學城這邊才行。”
吃完一個肉夾饃之後,蘇偉志感慨了一句。
這家小攤生意這麼好,如果連帶著外賣一起做,營業額肯定能更上一層樓。
蘇偉志的想法和大部分人相同,在餐飲行業,外賣是提升營業額最好的辦法之一。
“外賣哪有這麼好做,攤位人氣這麼旺,攤主又只有一個人,單單是堂食都快忙不過來了,要是再加上外賣,怎麼保證出品。”
王永逸也吃完了手裡的肉夾饃,搖頭說道。
當然有些話他沒說。
從商業角度講,如果攤主真的一心只想賺錢,這種小攤有著許多方式,透過各種炒作,不斷提高熱度,賣配方、做加盟、搞矩陣……
用不了多久,攤主就可以賺的盆滿缽滿。
但是能做出這種味道的肉夾饃的廚師,肯定有著自已的堅持,想必是不會接受這種事的。
陳楓的小攤此時雖然熱鬧,但知名度僅限於在江北大學城的範圍內。
會光顧陳楓小攤的,也大多是江北大學城各大高校的學生。
他們三人會專門來到這裡,還是因為當初陳楓在他們公司樓下襬了一次攤,這才被他們碰巧知道了陳楓常駐擺攤的位置。
王永逸有預感,將來這家小攤的隊會更難排。
……
此時,一名中年男子正站在陳楓小攤的不遠處,看著生意火爆的小攤。
當他注意到餐車前掛著的小黑板上寫著的【肉夾饃】時,不由得疑惑地皺了皺眉。
“他不是魯菜廚師嗎?怎麼做起了肉夾饃?”
這名中年男子名叫崔坡,是楊老的徒弟,因為聽說楊老病倒,前幾天特地從帝都來到江北看望楊老。
他在機緣巧合之下得知,當初楊老暈倒之後,有一名年輕廚師出來救場,掌勺了一道【蔥燒海參】。
因此他才決定,在回帝都之前,一定要來見這名年輕廚師一面。
這名廚師攤位的火爆在他的預料之中。
以他所聽聞的訊息,這名廚師的廚藝水平極高,起碼一般的特級廚師是絕對比不上他的。
特級廚師,是大部分高檔酒樓主廚的水平。
之前還有特一級廚師的說法,後來隨著行業頭銜的改制,這個稱呼也很少用了。
至於更高的【大師】【泰斗】這些尊稱,基本已經算是榮譽性質的頭銜了。
比如楊老,就有魯省官方頒發的【魯菜大師】頭銜。
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