“對不起，您撥打的電話暫時無人接聽。”
陳楓此時正在上高數，他在上課前把手機調成了靜音，再加上他上課時沒有看手機的習慣，因此自然沒有注意到未接來電。
直到課間，陳楓才看到備註為【徒弟】的來電。重新撥回。
“師父！”電話那頭的人明顯語氣有些急切。
“嗯？”
“上次我發到網上的那個影片……”李浩然把那條探店影片的熱度、評論區眾人情況以及自已的決定都一五一十地告訴了陳楓。
“挺好，你做道糖醋鯉魚髮網上，還有利於傳播飲食文化。”陳楓有些欣慰。
對他來說，做菜技法會的人越多越好。
“不過師父，我現在遇到了一個小問題。”
李浩然此時的語氣和他在探店影片中指點江山的樣子簡直天差地別。
“我今天上午試了幾次，做出來的糖醋鯉魚效果都不太理想……”
“你是想我來做一條，你拿去發到網上？”陳楓問道。
“不是，我是想好好學一學糖醋鯉魚怎麼做，再親手做給網友們。”李浩然回答。
陳楓此時已經理解了他的意思。
“我下午沒課，你帶著魚過來。”
“好嘞師父。”李浩然滿心歡喜地結束通話了電話。
至於“陳楓會不會做糖醋鯉魚”這件事，李浩然從未懷疑過。
結束通話電話，陳楓開始面對第二節高數課。
……
下午，李浩然提著兩條鯉魚，如期而至。
“師父，不知道您習慣用多大的鯉魚，所以選了一條二斤的，一條二斤半的。”李浩然頂著一對黑眼圈說道。
選材是烹飪的第一步，也是極為關鍵的一步。
特別是像糖醋鯉魚這種菜品，一開始選的魚就決定了出菜後菜品的形態。
之前在怡然居，糖醋鯉魚並不是由一個人製作的，而是由好幾名廚師分工合作，逐批製作。
在規模較大的酒樓後廚基本都是採取這種模式，提前把一批鯉魚掛糊炸好，等到有客人點這道菜了再復炸烹汁，可以更快出菜。
根據李浩然的印象，當時製作糖醋鯉魚用的原料，是二斤左右的鯉魚，不過他也聽說過有些廚師喜歡用略大一些的鯉魚來做，所以才額外準備了一條二斤半重的鯉魚。
“二斤的就行。”陳楓接過鯉魚，上手一掂，判斷出這條已經宰殺好的鯉魚現在重量在一斤六兩五錢左右。
宰殺好，指的是已經去鱗去鰓去內臟。
。下上斤二在好恰前生魚條這明說，錢五兩六斤一重在現
。作製始開備準，圍上換楓陳，旁一在放魚鯉將
