三樓樓長很快回復了孫師傅。
看著三樓樓長回覆的內容，孫師傅彷彿吃了一顆定心丸。
……
“師父，咱這小攤上文思豆腐得賣多少錢一份啊？”
嘗過一小勺清湯之後，李浩然真誠發問，他是真說不上來這樣的清湯值多少錢。
吊清湯的工序，他之前在後廚學過。他自己就會弔清湯，也沒少見別人吊清湯。
可是這個味道的清湯他是真沒嘗過。
總體的味型和他之前所嘗過的清湯是一樣的，以鮮味為主，輔以其他幾種肉類的香氣。
可卻從未有清湯能把味道調和得如此完美。
彷彿【清湯】本來就應該是這個樣子，可若是真把這樣的清湯當成標準，那全天下的餐館都只能算是不及格。
所以李浩然才會把關注點放到如何定價上。
這種品質的清湯，在稍微高檔些的餐廳裡，就算只是一小碗什麼都不加的湯，至少都要賣168甚至188。而且食客想喝到這樣的湯還得提前預訂。
如果在湯裡額外加些魚翅海參之類方便提價的食材，一碗湯賣個西位數也很常見。
“賣三十一碗吧。”沉吟片刻後，陳楓說道。如果只考慮食材成本，這個價格還是有不少利潤的。
陳楓今天出攤賣文思豆腐的目的是為了讓好奇的學生們能嚐嚐味道，再貴一些的話估計大家就消費不起了，這不符合陳楓的初衷。
不過這個答案明顯超出了李浩然的預料。
“這麼便宜？！”李浩然首接驚訝地叫出了聲。
……
“這麼貴？”看著某團上一家江北市評分較高的淮揚菜餐廳主頁，宋喆驚叫出聲。
作為省會城市的江北市，除了本地菜系魯菜以外，也有許多主打外地菜系的餐廳。
這其中自然也包括淮揚菜。
之前在烹飪比賽中見到了【文思豆腐】這道菜的宋喆，想要和室友們商量著下次聚餐下館子的時候點一道嚐嚐。
所以宋喆便在好奇心的驅使下開啟某團軟體，搜尋了這道菜的名字。
搜尋結果最上面，便是江北市一家評分頗高的淮揚菜館子，文思豆腐是這家的招牌菜，原價80一例，團購價78。
其實這個價格對於這道經典淮揚菜來說不算太貴。但是在一個月生活費只有兩千塊的學生看來，這個價格屬實不便宜。
特別是看這個餐廳主頁的圖片，這道文思豆腐的賣相還不如之前他們在群裡看到的那道。
一旁的張金輝湊了過來，也看了一眼他手機上的內容。
“這個不行，這個一看就不如陳老闆做的。”張金輝頓了頓，接著說道：“而且這個價格都夠買八個肉夾饃了。”
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