《四合院:開局48,天橋賣藝開始》第120章 色香味意形?論裝逼,我是專業的!(2)

作者:八零後家庭煮婦·5個月前

“當此之時,一日而遇七十毒。可見神農時代藥與食不分,無毒者可就,有毒者當避。”

“唐朝時期的《黃帝內經太素》一書中也寫道,五穀、五畜、五果、五菜,用之充飢則謂之食,以其療病則謂之藥。”

“從那時起,就己經反映出藥食同源的思想。”

“隨著後人經驗的積累,藥食才開始分化。”

“在使用火後,人們開始食熟食,烹調加工技術才逐漸發展起來。”

“在食與藥開始分化的同時,食療與藥療也逐漸區分。”

“《內經》中對食療有非常卓越的理論,如“大毒治病,十去其六;常毒治病,十去其七。”

“小毒治病,十去其八;無毒治病,十去其九;谷肉果菜,食養盡之,無使過之,傷其正也”。”

“這可以稱為最早的食療原則。”

“由此可見,在中醫藥學的傳統之中,論藥與食的關係是既有同處,亦有異處。”

“但從發展過程來看,遠古時代是同源的,後經幾千年的發展,藥食分化。”

“若再往今後的前景看,也可能返璞歸真,以食為藥,以食代藥。”

一番話說完,全場皆為驚歎!

“哥,你懂得好多啊!”田棗看向自己男人的眼神,滿是崇拜。

“少爺,你好厲害!”小東西也是一樣。

實際上就算是小玉雛兒,對自己這新東家也是敬佩不己。

會吃的人有很多,但即會吃又懂吃,明顯還鑽研過的人,可真不多!

“好了好了,奉承的話不必多說。”王明昊說著拿起筷子笑了起來。

“對於廚師最大的肯定和讚美,就一個字,吃!”

“來來來,大家都來嚐嚐。”

等王明昊帶頭夾了塊白斬雞後,多門他們才紛紛舉筷。

菜品並不複雜,油爆河蝦、西喜烤麩、蝦子白肉、白斬雞。

還有灌蟹魚丸?、清蒸鴨掌、蟹粉獅子頭、軟兜長魚等等。

事實證明,小玉雛兒的家學淵源真不是吹。

這一桌菜,別的不說,色香味形那肯定都相當地滴不錯。

關鍵是,這也沒多少時間就能弄出這麼一桌好菜來。

哪怕耿三幫忙採買,耿三媳婦兒和小翠幫忙打下手。

甚至連小東西和田棗也幫了忙,但也足以證明這位小玉雛兒的手藝確實牛逼。

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