夜已深了,東廂房和北屋那邊都已吹了油燈,萬籟俱寂,只有寧靜的月光灑在院子裡。
明日要幫家裡賣年糕,有許多事要做,洛瑾年匆匆洗漱完,也急忙回屋睡了。
*
第二日一早,謝家便忙碌起來,一家子要趕早把年糕做好才能出攤。
天氣越發冷了,謝雲瀾在家的時間也越來越多,如今他每日只上半日便能回家,下半日按夫子要求在家溫習功課即可,有時一整日都不用去。
但他也不敢鬆懈,即便不去書院也整日苦讀,畢竟年後要參加縣學的考試,緊接著明年就要秋闈了,若是沒能一舉中第,又要等上三年,也讓家裡人對他失望。
不過今日家裡太忙,謝雲瀾就也早早起來幫家裡幹活。
林芸角早早就到灶房忙活了,先取了兩條年糕,切成厚薄均勻的片,一半上鍋蒸軟,另一半則慢煎至兩面金黃,外酥裡糯。
出鍋前,林芸角見謝雲瀾也起了,用筷子夾了一盤煎年糕,“老二,來嚐嚐孃的煎年糕,再給你弟弟妹妹也嚐嚐。”
謝雲瀾接過來,吹了吹,自己還沒吃,先遞到正在幫忙燒火的洛瑾年嘴邊:“嚐嚐看,火候夠不夠?”
洛瑾年有些不好意思,但還是就著筷子小心地咬了一小口。
年糕外皮煎得酥脆,咬下去咔擦一聲,內裡卻依舊軟糯彈牙,黃米特有的香氣在口中化開,再配上淋的那一點點桂花糖漿,甜而不膩,滿口生香。
“唔……好吃。”他眼睛微微一亮,誠實地讚道,和軟糯的蒸年糕相比,煎年糕又是另一番風味。
林芸角笑了:“好吃就行,待會兒咱們就這麼賣。”
洛瑾年見謝雲瀾也要嘗,連忙要去拿一雙新筷子,但謝雲瀾已經吃進嘴裡,還贊同地點點頭,“確實不錯。”
他只好默默把那句“這筷子我用過了”咽回肚子裡,既然謝雲瀾沒有察覺,還是別特意提了,不然得多尷尬,謝雲瀾肯定會介意他用過那雙筷子。
大清早,謝家的雜貨鋪門口便支起了一張簡易的小桌。
一邊擺著蒸好的熱年糕,用乾淨籠布蓋著保溫,插著幾根削好的竹籤子。另一邊則是剛出鍋的煎年糕,油滋滋地冒著熱氣,金黃誘人。
旁邊還放了個小陶罐,裡面是熬得濃稠的桂花糖漿,可以淋著吃。
“新打的黃米年糕,熱乎軟糯!煎的年糕外酥裡嫩,好吃不貴!”謝洛風扯開嗓子吆喝起來,他嗓門亮,很快就吸引了一些路人。
年糕本就是冬日裡討喜的吃食,謝家賣的價錢又實在,蒸年糕一文錢兩片,煎年糕一文錢一片,淋糖漿是算在成本里的,也不另加錢。
很快就有早起趕集的、或是街坊鄰里被香氣吸引,圍攏過來。
“給我來兩片煎的,淋點糖!”
“蒸的來四片,帶回去給孩子嚐嚐。”
謝雲瀾收錢,洛瑾年幫忙打包,林芸角照看著煎鍋和蒸鍋,玉兒也在一旁幫忙遞竹籤和糖罐子,一家人配合默契。
趁人買年糕的功夫,林芸角便笑著與相熟的嬸子們閒聊。
“自家新打的,米好,做得也乾淨,吃著放心。等過年我們還打算做些別的時興點心,栗子糕、山楂糕什麼的,原料都是山裡現摘的,新鮮實在,到時候大家可得來捧場啊!”
“喲,那敢情好,你們家做的吃食實在,到時候一定來買!”
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