傍晚海風褪去白日的燥熱，回到民宿的一行人懶得再外出吃飯，商量過後，打算自己動手解決今晚的晚餐。
楊右寧率先站出來自告奮勇，打算製作牛油果醬意麵，本想做肉醬意麵的張偌勻放棄了想法。
他轉頭看向身旁站著的陸柒，“小柒你在這兒，我就給你打打下手吧，說吧做什麼？”
陸柒看了看食材，隨口回絕道，“我來做吧，你就旁邊歇著就好，給我打下手就算了，不夠我忙的。”
話音剛落，張偌勻則離開了廚房，前去做後採去了。
而陸柒開始著手準備了起來，昨天有醃製過買來的火雞，所以陸柒打算給它烤了，然後做個沙拉，再煎幾塊牛排。
而主食交由楊右寧負責，他便不用再多做準備，搭配起來葷素均衡剛剛好。
想好之後，陸柒沒有耽擱，有條不紊地開始動手備菜。
他先取出冷藏好的火雞，指尖順著雞胸處鬆軟的雞皮輕輕撕開一道縫隙，取提前軟化好的無鹽黃油，混合切碎的迷迭香、百里香香草碎，攪拌融合成香草黃油醬。
他耐心將醬料均勻塗抹在雞胸內層的肉質上，剩餘的香草黃油，一點點仔細抹遍火雞的表皮、粗壯的雞腿以及薄薄的雞翅，保證每一處外皮都裹上薄油，烤制後外皮才能金黃酥脆。
然後將洋蔥、西芹、蘋果以及橙子等切大塊，再配上整瓣去皮大蒜與少許新鮮香草，全部混合均勻，滿滿填入火雞空蕩蕩的腹腔之中。
。填滿食材後，他拿出棉質捆線，熟練收緊捆住併攏的雞腿，再將兩側雞翅向內彎折，貼合卡在火雞身體下方，既能避免烤制過程中雞翅尖端焦糊，也能讓整隻火雞受熱更加均勻。
220℃預熱烤箱之後，將火雞放入烤盤塞入其中，烤制半小時之後，降溫至160℃再烤一到兩個小時，期間每半小時將烤盤內的雞汁淋一遍
等到表皮呈現誘人的焦糖金黃色，便取出火雞，用錫紙嚴密包裹嚴實，再次放回烤箱低溫慢燜，首到肉類中心測溫槍顯示溫度超過75℃，才算徹底熟透，保證肉質鮮嫩不柴。
等待火雞烤制的漫長空檔裡，陸柒開始處理沙拉食材。他將鮮嫩的羅馬生菜、苦苣、紫葉生菜一片片掰開，流水下仔細沖洗乾淨，瀝乾表面所有水分後，徒手撕成大小適口的菜葉，放在沙拉碗中備用。
緊接著他開始調變秘製油醋汁，按照橄欖油與巴薩米克黑醋1:1.5的黃金比例調配，加入切碎的幹蔥頭末和新鮮百里香碎，再放入一小勺紅糖緩慢攪拌至完全融化。
中和了黑醋尖銳的酸味，多了一絲柔和回甘，口感更適配國人的口味，不會酸澀刺激。
調好的油醋汁單獨放在小玻璃罐中密封靜置，他打算等到上桌前再淋入沙拉拌勻，避免菜葉出水變軟，影響脆爽口感。
沙拉準備妥當，陸柒擦了擦手，轉頭開始處理常溫解凍好的原切牛排。
這時，剛結束戶外花絮後採的楊右寧走進廚房，看著灶臺前有條不紊忙碌的身影，出聲打招呼：“小柒，你己經早早開始忙活了啊。”
陸柒手上動作不停，頭也沒抬笑著回應，“火雞烤制耗時太久，不提前開工，大家晚飯就要等到很晚了。”
“那你沒去後採？”
陸柒搖了搖頭，“等晚飯結束再去吧，我跟超哥說過了。”
“行，那我也開始咯，”楊右寧點點頭，走到另一側灶臺，拿出牛油果準備研磨調變牛油果醬。
可切開果肉後，看著偏淺的果肉顏色，指尖捏起一小塊嚐了一口，瞬間眉頭輕輕皺起，低聲自言自語：“這批牛油果成熟度不夠，果肉偏生，吃起來有點發苦。”
陸柒聞聲抬頭看了一眼案板上生硬的牛油果，稍作思索便給出辦法：
