“現在催熟肯定來不及了，右寧哥，你把牛油果切塊簡單烤兩分鐘就行。烘烤會揮發掉生澀物質，雖然牛油果本身的奶香會輕微減弱，但能徹底去掉苦澀味，做醬完全不影響口感。”
楊右寧瞬間眼前一亮，豁然開朗，“好主意，我馬上試試看。”
給出建議後，陸柒重新收回注意力，專心處理牛排。
他用廚房紙巾仔細按壓吸乾牛排表面滲出的全部血水，讓牛排放在室溫下靜置回溫半小時，避免煎制時內外溫差過大，出現外焦裡生的情況。
回溫完成後，他在牛排正反兩面均勻撒上細海鹽與現磨黑胡椒碎，輕輕按壓讓調料貼合肉質。
冷鍋倒入少許橄欖油，大火燒熱後放入牛排，每面精準煎制兩分鐘，牢牢鎖住內部肉汁。
隨後轉成小火，放入一塊黃油、幾瓣拍碎的大蒜以及一小枝迷迭香，等到黃油融化泛起綿密泡沫，便不斷用勺子舀起熱油，反覆淋澆在牛排上方，增香去腥。
全程用時五十秒左右關火出鍋，牛排剛好接近七分熟，切開後內裡粉嫩，飽含充沛肉汁，又沒有多餘血水，剛好貼合大多數國人的飲食習慣。
煎好的牛排放在餐盤上靜置醒肉五分鐘，讓散開的肉汁重新迴流到肉質纖維中，口感會更加軟嫩。
趁著醒肉的間隙，陸柒又小起一口小鍋，熬煮了一鍋濃稠適中的黑椒醬汁，方便口味偏重的同伴自行淋醬。
整套處理牛排、熬製醬汁的操作行雲流水，動作乾淨利落，沒有一絲多餘步驟。
陸續結束後採、走進廚房圍觀的同伴們圍在廚房門口，看著眼前專業的操作，誇讚聲接連響起。
“陸導遊也太厲害了吧，這手法看著比西餐廳廚師還要專業。”
“這一套操作絲滑到離譜，一看就是經常下廚的老手。那扎，你家陸先生在家沒少做飯吧？”
那扎順勢親暱挽住身旁江書影的胳膊，嘴角帶著甜甜的笑意，語氣帶著幾分小傲嬌，“對啊，在家裡都是他做飯，還總嫌棄我做飯味道不好，不讓我進廚房，哼。”
江書影上下淡淡打量了一眼那扎，又看了看灶臺上遊刃有餘的陸柒，坦然點頭，“我覺得陸柒的想法應該沒錯。”
那扎立刻不服氣地鼓起臉頰，“哪有？！我煎牛排也很棒好吧！”
江書影目光在兩人之間來回掃過，輕聲反問：“能煎出和他一樣的水準？”
那扎眼神微微閃躲，指尖輕輕攥了一下衣角，有些心虛道，“那倒沒有這麼專業，但味道也不差好吧！”
一旁看熱鬧的張偌勻適時開口補刀，“牛排本身肉質好的話，正常人隨便煎一煎，味道都不會難吃吧。”
那扎立刻轉頭狠狠瞪了張偌勻一眼，氣鼓鼓地放狠話，“你等著，我回頭一定要告狀！”
周圍幾人瞬間來了興致，紛紛湊近打趣，“哦？告狀？跟誰告狀呀？”
那話音落下，那扎猛然一愣，瞬間反應過來自己差點說漏嘴。
畢竟張偌勻和唐藝心還處於秘密戀愛的階段，戀情沒有對外公開，她連忙慌忙找補，快速圓場，“當然是跟張媽媽告狀！讓阿姨好好收拾一下愛嘴碎的張偌勻！”
聽到這話，陸柒沒忍住噗嗤一聲輕笑出聲，一旁剛剛心裡咯噔一下、擔心戀情被迫官宣的張偌勻也長長鬆了一口氣，懸著的心徹底落地。
其餘幾人雖然眼神帶著幾分狐疑，察覺到三人之間藏著小秘密，但也很識趣地沒有繼續追問。
