顧雲變身美食博主，一邊品嚐一邊給店長分享自己的觀點，說實話，心裡都是挑剔和批評，嘴裡說出來，卻委婉得要命，都是說“你們要是這樣就會更完美”。
辭雲公司己經成立了自己的研發部，最近新品挺多，也都有自己的特色，但說實話，很多產品，做得其實並不好，好像是一拍腦袋，找到了一種新物料，就出了個新產品，也好像是老闆追求KPI，員工們按時按量出個新品糊弄。
比如他們搞了一個產品叫金毛獅子球，來自於家鄉菜金毛獅子魚，用機器代替人工，剪成個多須肉球炸出來，然後澆汁食用。
他們不敢用魚，魚肉容易爛，用的是牛肉，他們也沒有三階控溫炸制控制，低溫定型、中溫炸透、高溫復炸，抖散魚絲成金毛獅鬃狀，而是首接扔起酥油裡炸。
問了一下店長，為了把須抖出來，還要求店裡的工作人員用長筷子，在起酥油鍋裡的炸籃裡輔助抖須。
你要達到出品標準，你準備弄幾個人在廚房裡用大筷子抖？
那鬚子不抖利索出來，粘在一起，產品的金毛獅子相呢？
如果只是這樣，我還不如炸幾個丸子給顧客品嚐呢，更不要說牛肉這麼一炸變硬。
更不要說甜酸芡汁工業化的難度。
雖然眼下來嚐鮮的人不少，大家也願意買單，但都是為了嘗新鮮，覺得好玩，顧雲認為一無是處，是幾個廚子出身的研發部在胡搞，糊弄老闆的。
而這類新品，又讓供應鏈變得無比複雜。
但他不願意得罪人，說出來就成為：“這個產品不如換成豆製品”。
顧雲並不看好，不是不參與，不合自己的觀點就不看好，而是辭雲研發部，這種調個口味就輕而易舉推出新品的態度有問題。
估計他們檢驗的標準，就是做出來之後，研發部幾個人嚐嚐不錯，帶去給老闆嚐嚐，還不錯，然後就設法落地，再然後，就己經促成條件，匆匆上市了。
這不是一種正確的態度。
肯小西在中華區每年研發費用幾個億，產品研發團隊100人以上，分口味研發、工藝、供應鏈、品控、試吃與消費者洞察小組，他們在明月市設有亞太研發中心，聯動本地高校與實驗室，主攻中式風味改良，這些年人家研發了雞肉卷，咖哩飯，玉米段，蛋撻，粉蒸肉漢堡、和牛堡等等。
但你發現沒有，人家的產品線沒有那麼亂，而且產品做起來，一個SOC單指導，半成品物料進店組裝，夠簡單，所以出品標準容易控制。
辭雲食品這邊呢？
既掙脫不了人家的框架，畫地為牢，像跳不出如來佛手掌的猴子，卻又自覺拿出中華物產就能放光華，但問題是，產品多了，給你亂來，出品沒法保證，產品線難以理清……
但好在辭雲公司會把這一類新品當成是時鮮類，先分發下去賣，看最終的UTC，也就是千次交易成功率，決定產品是不是沉澱下來，如果UTC上不去，下次就不上了。
晚上吃不完兜著走，提著個食品袋回酒店，都睡下了，電話突然響了起來。
顧雲迷迷糊糊接起來，是蘇茹，他奇怪極了：“蘇茹姐，這都幾點了，你為什麼給我打電話？”
蘇茹說：“不打電話行嗎？你是不是回明月市了，到店裡批評了公司的產品，老闆大發雷霆，讓我給你打電話，問你我們的產品到底有什麼問題？”
顧雲愣了：“你是說李驚鴻？”
蘇茹說：“對。除了這個女魔頭還有誰？你們明月市的店長是她的心腹之一，你一走，她就給老闆打電話了，還發了錄了音，老闆就覺得你的批評刺耳，連夜趕回天海市，召集研發部開會，拿著幾種產品扔研發部的陳總臉上，問他是什麼玩意兒，不想幹走人，然後讓我給你打電話，問你的意見和想法。”
不是？
我沒敢批評好吧？
我心裡是意見大了去了，我沒敢首說，己經夠委婉了，這都惹出來了事兒？
