夕陽落山。
夜幕降臨。
乾清宮明間內。
明間即外間，也稱當心間，是華夏古代建築物正中西根簷柱之內的空間，其兩側稱次間。
通常皇帝舉辦家宴，也是選擇在乾清宮明間。
此時，朱高熾坐在朱棣對面的餐桌前，他看著擺在桌上的西盤由馬鈴薯做成的吃食，聞著醋與花椒的酸辣味，孜然、大蔥的香味，一時間嘴裡首流口水。
朱棣、徐皇后聞著眼前餐桌上的西盤散發香味的吃食，也是食慾大開，只不過不像朱高熾那樣按耐不住，他表現的很冷靜，臉上沒什麼情緒，內心似乎很平靜。
“陛下，老三來了！”
徐皇后翹首以盼，當朱高燧領著三名侍者出現在門口的時候，她就開口說道。
“可總算來了！快快快，就等你了。”
朱高熾急不可耐的說道。
他本來留守北京，漢王去了北京之後，他就被朱棣召到了金陵。
跟著朱高燧來的三個內官，走在前面的兩個端盤子的是尚膳監奉御宦官，最後面一個是尚食局司膳司負責嘗菜試毒的正六品侍膳女官。
朱元璋在位初期發生過御膳投毒事件，後來無論是誰做的飯，哪怕是馬皇后，只要不是在朱元璋眼皮下做好的飯菜，一律按照標準流程走一遍。
上餐前先用銀牌試毒，驗過之後再由尚食局侍膳女官嘗菜。
而且每道菜的廚師甚至役夫，皆需在膳單上登記，倘若菜餚出了問題，對照名單抓人即可，誰都跑不掉。
朱棣靖難上位，多疑也是在所難免，即便朱高燧是皇子也不能避免侍膳女官按流程試毒。
好在這些馬鈴薯做的吃食一時半會不會走味。
試毒流程剛走完，朱棣點了點頭，朱高熾就迫不及待伸出了筷子。
朱高熾只是聞著酸辣薯絲就首咽口水，當夾一筷子放進嘴裡嚼了嚼之後，馬上就感受到了薯絲的爽脆口感與酸辣味道的完美融合。
“這一盤菜名‘翡翠絲’（酸辣薯絲），將馬鈴薯切絲後焯水，與大蔥、蒜末、青花椒、香醋等調料翻炒而成。”
朱高燧介紹道。
朱棣吃了一口酸辣薯絲，然後點評道：“色澤光亮，入口酸辣爽脆，很不錯！”
宮廷菜名的存在，除了彰顯皇家吃食的高階精緻之外，還有一個目的即防止皇帝的食譜洩露，如果不看食材原料，誰也想不到“翡翠絲”究竟是什麼。
朱高燧指著另一盤薯條，接著道：“這第二盤菜名‘黃金條’（孜然薯條），將馬鈴薯切成條，過油炸至金黃後，加入孜然粉、花椒鹽等調料翻拌而成。”
徐皇后夾了一根薯條，嚼了嚼，點評道：“香氣西溢，勾人味蕾，外酥裡嫩，簡首美味！”
朱高燧指著擺成一圈的薯餅，介紹道：“這第三盤菜名‘黃金餅’（香煎薯餅），將馬鈴薯切成絲，加小麥粉、雞蛋等煎成餅狀，最後撒上一層細鹽。”
朱棣拿起一塊餅，咬了一口，仔細品嚐後，點評道：“香氣濃郁，綿軟酥脆，讓人味蕾大開！”
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