咚~
咚~
咚~
......
隨著鼓吏有節奏的敲擊市鼓，沉悶有力的鼓聲在市井街巷悠悠響起。
寂靜的咸陽城頓時活了過來！
這是秦國的“擊鼓開市”，繼承自周朝的“上旌于思次”，代表宵禁結束和開市。
《周禮?地官?司市》明確記載：“凡市入，則胥執鞭度守門......上旌于思次以令市。
（凡是進入市場的人，都由胥吏手持皮鞭和度量衡器具把守市門......然後在思次（市場管理處的高亭）上懸掛旌旗來宣佈開市。
而秦國除了懸掛旌旗，還加了敲鼓這個環節，正所謂“擊鼓三百聲開市。”
其三擊為一節，每節間隔一息，從平旦（約凌晨5點）開始敲鼓。
足足敲差不多一個小時。
用於門禁解除。開啟坊門，喚醒官吏上朝。統一勞作時間等等。
待三百聲鼓聲完畢，此時天已大亮，正好是商戶就位。顧客入場的時間。
趙東拿下木板，打著瞌睡向外看去，所見商鋪全開，安靜的街市活躍起來。
各種喧鬧吆喝聲此起彼伏，無數百姓也湧進市場採購所需物品。
人比昨天早上更多！
“這特娘起的真早！”
發現度娘確實沒有騙自己，趙東只能開門，將昨夜準備好的食物搬到秦代食肆。
開啟在秦代的第三天的營業。
這次除了之前的小米粥和酸蘿蔔外，趙東又加了小米蒸餅和茶葉蛋。
並以秦代五菜之首“葵（kuí）。藿（huò）。薤（xiè）。蔥。韭”為主。
蒜。芹。蔓菁（n jing大頭菜）為輔，作為小米蒸餅的配菜，整一個現代關中最常見的小吃——
菜夾饃！
餅在秦代已經存在雛形，也以粟粉為主，透過烤。烙。蒸等方式製成餅。
有糗（qiu）餅。糗糒（bèi）。糗餌等多種稱呼（這裡為閱讀流暢，以後全部以現代名稱稱呼）
通常吃法是將餅平鋪，放上菹（醃菜）和蔥韭。肉等捲成筒狀或團狀食用。
有點類似現代的煎餅。
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