禁令：
“非官酤，不得私酤酒，犯者貲二甲。”（除官營酒肆外，不許私自賣酒，違者罰兩副甲）
“田舍之人毋敢酤酒，禁歸田裡。”（鄉下種田的人不許買酒帶回村裡）
“不得增價。減質。欺予，犯者棄市。”（不許漲價。減料。欺騙，違者死刑棄市）
......
趙東隨意揀了一處靠窗的乾淨案几，剛坐下就有一個身穿皂色短襦酒吏（酒保）過來。
掃了一眼趙東和壯二人，如同面癱，不疾不徐的問道：“飲何物？”
趙東心頭癢癢，真想拍著桌子來一句，“小二，切兩斤牛肉，再篩兩壺好酒來。”
不過還是壓制住了衝動。
一是這是秦代，‘小二’的稱呼是在宋元時期才出現。
二是牛肉就絕不可能出這等酒肆。
秦代的《廄苑律》對耕牛保護極重，擅殺耕牛輕則黥面勞役，重則腰斬棄市。
就算有病死。老死。殘牛，也得經官府核驗，批准後宰殺，肉歸官府，再由貴族。官吏按等級分食餘肉。
這等酒肆想要吃上牛肉，還遠遠不夠格！
趙東壓下一身現代習氣，依秦代規矩道：“清酒兩鬥，醬脯一盤。”
官酒肆畢竟是官府機構，就像後世拿死工資的國營飯店，並沒有民間食肆的熱情招攬。
酒吏只是微微頷首，也不多言，轉身向內通傳。
片刻後，酒吏託著木盤緩步而來。
上面先是兩隻小口鼓腹的陶缶（陶壺），一盤不知道是什麼醃製的乾肉。
旁邊則放著兩隻陶杯，兩支陶勺，喝法是缶盛酒，勺舀酒，杯飲酒。
酒吏將陶壺穩穩放在案上，再擺好杯勺，依舊一言不發，躬身退到一旁。
趙東掀起壺蓋，裡面是清亮微黃。透徹見底的液體，有點像現代的黃酒。
“嚐嚐。”
趙東拿起陶勺，將壺中的清酒舀入陶杯，同時給壯舀滿，開始正式品嚐。
入口先是一點淡淡米香，帶點輕微甜感，酒味很淡，更像帶點酒味的甜米湯。
口感也一般，儘管是濾掉糟的清汁，但細品之下還有雜質，甚至有些粘稠。
至於度數，趙東估計最多也就是個4%~8%，還不如現代一些啤酒。
怪不得古人動不動總吹牛逼道：‘千杯不醉。能飲千鍾百觚一石。’
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......
