見趙東端上吃食，韓首和墨錚暫停爭論，兩道目光齊齊落在碗中寬面。
墨錚迫不及待，用筷子撥開拌料，挑起一根麵條，看清後頓時發出驚呼：
“嚯~，真比紳帶還寬！”
只見挑起的麵條近乎半掌寬，面身平整柔韌，寬碩厚實，看著就分量十足。
他抬手凌空比劃尺寸，轉頭看向趙東：“趙兄，這般寬面是怎麼做的？”
“用棍棒這樣這樣……”
趙東抽中腰間擀麵杖，在空中反覆作勢擀了幾下，墨錚凝神看過恍然大悟。
“原來還能這樣做？以往湯餅只能用手揪成片狀，趙兄巧思，竟想到拿木棍……”
說到這時，墨錚一時詞窮，不知如何形容‘擀麵’這個具體的動作。
趙東接話道：“擀得！”
“衦（gan）得？”
墨錚一愣，還是韓首先一步領會其意，笑著道：
“趙兄用詞極妙，‘衦’字意即用手，把衣服的褶皺壓平、摩平、展平，用來形容此動作倒也算形象。”
“沒錯，有時我也叫它擀麵。”
趙東點了點頭，他知道韓首口中的‘衦’和自己口中的‘擀’不是一個字。
原因也很簡單，秦漢時麵食還未普及，這個時代根本沒人用木棍壓面。
所謂‘衦’，《說文解字》解釋道：“衦，摩展衣也，從衣，幹聲。”
首到唐宋時期，麵食普及，人們為區分‘摩衣’與‘壓面’，改‘衤’為‘扌’，造新字 “擀”。
且賦予它碾壓、棍壓動作的意思，以此為核心，衍生出擀杖、擀皮、擀制等詞彙……
韓首聞言，笑道：
“衦得、衦面，看來趙兄不僅精通庖廚，於文字一道，也是見解獨到啊。”
“欸，只不過圖一方便，隨口起名，不值一提，”趙東擺擺手，毫不客氣攬下功勞。
沒辦法，他總不能說，擀得、擀麵二詞是後世麵食普及後，自然演變而來。
難，穿越者是真的難！
“面放久了會坨，風味會大打折扣，韓兄墨兄先吃飯吧。”
“善！”
墨錚連忙用筷子深入碗底，大幅度翻拌，熱油激出的辣味頃刻首沖鼻腔，麥香混著蒜蔥辛香層層散開。
他迫不及待地夾起麵條，將裹滿油料的寬面送入口中，咀嚼的一瞬間，便瞪大了雙眼。
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