菜品質量、出餐標準、後廚管理，這些你全權負責。”
孫師傅端起搪瓷缸子喝了口水，放下後只說了一句：“廚房你放心，我孫德勝拿這雙手給你擔保。”
林國強看著眼前這三個人。
趙素梅從溫柔賢惠到能管十幾號人的前廳主管。
趙志軍從遊手好閒到穩重可靠的副經理。
孫師傅從國營飯店大廚到願意跟著他一起創業的總廚。
這些人跟著他一路走過來，風裡雨裡，沒有一個人掉過鏈子。
他從兜裡掏出一張紙，展開鋪在桌上。
是專門謄寫過的信紙，上頭用鋼筆工工整整寫著幾行條款，末尾處蓋著他的私章。
“我不搞虛的，從今天開始，飯莊不光是我一個人的。”
林國強指著紙上的條款，“除了每月的固定工資，年底按利潤分紅。
分紅比例我跟素梅商量了好幾輪，定下來是這樣的……”
他指向第一條：“前廳主管趙素梅，月薪八十元，年底分紅百分之十。”
趙素梅微微一怔，她之前拿的是六十塊月薪，這己經比鎮上飯店時高出一截。
八十加一成紅利的含義她心裡默算一遍，抬起頭看向林國強，嘴唇動了動。
林國強衝她點了個頭。
趙素梅便沒再說話，只是擱在膝蓋上的手悄悄攥緊了。
“副經理趙志軍，月薪八十元，年底分紅百分之十。”
趙志軍睜大了眼睛。
月薪八十還外加分紅。
他張了張嘴，聲音都有些結巴：“三姐夫，這……這太多了吧？”
“多是應該的。”
林國強看著他，“你跟我從小吃攤幹到今天，從什麼都不會到能獨當一面，這飯莊能開起來也有你一份功勞。”
趙志軍喉結上下滾動了兩下，沒再推辭，重重地點了個頭。
他心想回去跟秀蘭說這個事，她應該也會高興。
“總廚孫德勝，月薪一百元，年底分紅百分之十。”
孫師傅端著搪瓷缸子的手頓了一下。
一百元的月薪，在整個清河縣的廚子裡己經是頭一份了。
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