爽脆的炒青菜,汁水豐盈,全然沒有往日水煮蔬菜的軟爛失色,眾人嘗過之後,連連點頭誇讚好吃。
廚屋內所有人心潮澎湃,三位廚人心中那道關於“烹任”的界限彷彿被這熊熊灶火與飛舞的鐵鍋猛然打破。
他們迫不及待的圍上前,仔細的詢問火候的把握。下料的時機。顛鍋的巧勁......
唐硯耐心的講解後,並讓他們輪流上手嘗試,起初不免手忙腳亂,不是火候過了就是翻攪不勻,但在唐硯的指點下,很快便摸到些門道。
廚屋內熱氣蒸騰,鏟勺碰撞之聲叮噹作響,濃郁的香氣一陣陣飄出,瀰漫了整個後院。
隨後,三口鐵鍋輪流使用,桌上已擺出了蔥爆肉片。炒青菜。醋溜菘菜幫。薑絲肉末等好幾樣菜品。
雖然學徒之作尚顯稚嫩,但那股鮮明的“鍋氣”與鮮活的滋味,已初具雛形。
唐硯看了看一臉激動的謝來福,“午飯的時間快到了,從今日起,這幾道‘炒菜’,便作為天下酒樓的新菜正式推出。”
“定價可略高於尋常菜餚,但務必保證用料新鮮,火候到位。”
謝來福滿臉喜色,連連點頭,“唐公子放心,有這般新奇美味的炒菜,定能讓客人們滿意!”
唐硯點了點頭,“你們三個要勤加練習,三日之內,必須熟練掌握,日後你們可自行嘗試創新更多的炒菜花樣。”
“是,謝唐公子傳授炒菜技藝!”
三位廚人躬身行禮,眼中充滿了對全新技藝的渴望與興奮。
三位廚人的態度,唐硯非常滿意,當即伸手輕抬,“三位不必多禮,天下酒樓的生意就拜託你們了。”
“唐公子放心,我們一定不辜負您的期望!”
唐硯微微頷首,隨即看向一臉興奮的李毅。謝宇。素雲。柳依依。唐語彤五人,“走吧,咱們上樓準備吃午飯。”
語畢,唐硯轉身就往廚屋之外走,五人見狀立即跟了出去。
“哥哥,一會兒我還要吃炒菜!”
唐硯笑了笑,當即彎腰把妹妹抱了起來,“好好好,今天的午飯咱們就吃炒菜。”
“真的!那可真是太好了!謝謝哥哥!”
唐語彤臉上立馬露出了開心的笑容。
不一會兒,唐硯一行人來到二樓天字二號包間,然後各自找椅子坐下,侍女春蘭立即給眾人奉上了茶水。
唐硯端起茶杯,輕抿一口茶水,看了看候在一旁的素雲和柳依依,當即開口說道:“素雲。依依,你們兩個也坐下吧!”
“是,公子!”
兩女臉色一喜,隨便找了張椅子坐下。
“咚咚咚......”
片刻之後,包間突然響起了敲門聲,唐硯隨口說道:“進來!”
包間的門“吱呀”一聲開了,謝來福領著一隊手裡端著菜盤的侍女走了進來,盤裡熱氣蒸騰,還未見菜,那股混合著油脂焦香。醋香。姜辛的氣息便已充滿了包間。
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。央中的桌餐了在放穩穩盤瓷白口寬隻一將,亮洪音聲福來謝








