這話一齣，剛才還熱火朝天的幾個人，全沉默了。一個個皺著眉，眼神飄忽，心裡頭己經開始盤算——該怎麼挑刺，才能讓別人信？
沒多久，門被推開，服務員端著盤子魚貫而入。
六道冷盤：鮮椒牛雙脆、川香跳水兔、椒麻手撕雞、水晶皮凍、老醋花生、脆爽小瓜絲。
每一道，都擺得像藝術品。油亮亮、紅彤彤、白生生，色香味還沒入口，眼睛先吃了一頓。
服務員剛走，黎兵乾笑一聲：“嗯……擺盤確實有兩把刷子，但好看不等於好吃。咱們先墊個底，別讓人說咱們小氣，連六道冷盤都捨不得吃。”
說著，他夾了一筷子牛雙脆，慢悠悠送進嘴裡。
牛毛肚和黃喉，脆得像剛從冰櫃裡撈出來的甘蔗，嚼兩下，“咔嚓”一聲，汁水炸開。
青紅小米辣、藤椒油、蒜末、香醋，層層疊疊，一口下去，麻辣在舌尖炸開，酸香往喉嚨裡鑽，根本停不下來。
他表情一僵，筷子差點掉桌上。
好……好吃？
他嚥了咽，又夾了一筷子。
這哪是冷盤？這是催命符啊！
包廂裡其他人也不傻，跟著開動。
跳水兔——兔肉嫩得像豆腐，辣油裹得嚴嚴實實，啃一口，滿嘴生煙，香得腦仁發麻。
手撕雞——雞肉絲不柴不柴，一抿就化，麻得恰到好處，香得連骨頭都想舔。
每吃一口，臉色就白一分。
不是不好吃，是太好吃了！
好到他們想罵，卻罵不出口；想貶，又找不到詞。
一個兩個，嘴上不吭聲，筷子卻越夾越快。
“嘶……這兔肉……有點東西啊。”一人小聲嘟囔。
“我靠，這雞……怎麼不膩？還能再來一口？”另一個人眼神都飄了。
沒人再提“高檔”“假貨”“裝模作樣”這些詞。
滿屋子，只剩下牙齒咬肉的聲音，和一聲接一聲的、憋著不敢出的驚歎。
“這水晶皮凍也還行啊，亮晶晶的跟果凍似的，看著就饞人，咬一口彈得腳底板發麻，舌頭一壓就化了，一點腥氣都沒有！蘸上那醬汁，酸中帶辣，鮮得眉毛都要飛起來——真不賴！”
……
“咳咳，剛才我說了，冷盤咱們就不多聊了。”
黎兵一看包廂裡這幫人，剛吃了兩口冷盤，個個跟中了彩票似的，嘴裡吧唧吧唧停不下來，連正事都忘了。他眉頭一擰，聲音沉了下去：“這幾道冷盤，說白了就是個煮熟加拌料，手撕雞、牛雙脆、跳水兔，哪樣不是食材焯完倒醬？真能耐的不是廚子，是那瓶醬料的祖宗是誰！”
網上一搜，冷盤配方能堆成山。隨便抄個爆款醬汁，拌白菜都能讓你舔盤子——這跟廚藝有半毛錢關係？
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