蒸籠掀開，滾燙的白霧撲面而來。
油潤鮮亮的虎皮扣肉倒扣在白瓷大盤之中，梅乾菜獨有的鹹香混著五花肉醇厚的油脂香氣，霎時間鋪滿整個小院。
“好了，可以開飯了。”田小晚望著色澤完美的梅菜扣肉，眼底浮出一絲滿意。
眾人連忙擺好碗筷，幾道家常小炒配上這道壓軸扣肉，滿滿當當擺了一整桌。
田小晚先夾起一塊扣肉放進林老頭的碗裡，隨即招呼大家。
“還愣著幹什麼，都快嚐嚐這道新菜。”
眾人紛紛拿起筷子，夾起肉塊細細品嚐。
林老頭咬下一口，肉質酥爛軟糯，入口輕輕一抿便化開，鹹甜交織的梅菜吸飽肉汁，滋味綿長醇厚。
“好味道！肥肉一點都不膩口，配著白米飯吃，實在下飯！”他連連讚歎。
林有德嘗過一塊，眉眼舒展，忍不住感慨：“小晚表妹手藝真是一絕，這道菜就著米飯，怎麼吃都吃不膩。”
蘇小芽細嚼慢嚥，慢慢品過滋味，輕聲評價：“肉燉得酥爛入味，梅菜鹹淡剛好，分寸拿捏得極好。”
小禾年紀尚小，捧著小小的瓷碗，小心翼翼夾起一小塊，吃得眉眼彎彎，不停點頭。
繡娘柳嬸嚥下嘴裡的肉，由衷誇讚：“這道梅菜扣肉軟糯鮮香，日後若是待客擺席，絕對是撐得起場面的硬菜。”
唯獨蘇大山一言不發，只顧埋頭大口扒飯吃肉。
坐在一旁的王翠花瞧著他狼吞虎嚥的模樣，忍不住打趣：“如今元寶不在家裡，大山哥吃飯的架勢，倒頗有幾分元寶的風範，少說也有八分相像。”
話音落下，所有人都轉頭看向蘇大山。他被眾人看得麵皮發紅，不好意思地撓了撓後腦勺。
“我也說不出什麼好話，就是這肉實在太香，忍不住多夾了幾塊，我是不是吃得太多了？”
田小晚莞爾一笑：“盤子裡還有不少，愛吃便多吃些。如今景年和元寶不在家中，家裡的重活大多要託付給大山哥和有德表哥，吃飽喝足，才有力氣幹活。”
“說得在理，你們年輕人多吃點，我一個老頭子嘗上幾口鮮便夠了。”林老頭跟著笑道。
蘇小芽順勢轉了話題：“也不知道景年公子和元寶在魄羅山近況如何，能不能順利找到硝石。”
田小晚嚥下口中的扣肉，緩緩開口：“從他們動身進山尋硝石算起，己經過去西日。若是沒能找到硝石，再過兩日便能折返。”
“倘若順利尋到，還要留下來熬製提純，恐怕還要七八日才能回來。”
至於安危，田小晚並不太過擔憂。魄羅山的匪患早己清剿乾淨，唯一需要提防的便是山中蛇蟲，好在出發前備好了驅蟲香囊，應當不會出什麼紕漏。
王翠花眼睛一亮，笑著說道：“我現在就盼著他們帶回滿滿一堆硝石，到時候咱們又能吃上冰涼清甜的山李子了！”
提起山李子，田小晚微微一頓，心裡暗自盤算。
往後擺攤售賣冷飲，山李子的需求量定然不小。野果雖漫山遍野皆是，採摘卻耗人手。
倒不如託村裡的孩童上山採摘，按一文一斤收購，既省了自家人力，也能給孩子們掙些零花，兩全其美。
這個法子可行。
。伴玩眾一裡村告轉，他給付託事件這把，生福王尋去花翠讓就日明，意主定打晚小田
