兩人一前一後地回到家。
“去去去，一邊玩兒去，我要睡覺了，你那作業我改天再檢查。”宋硯沒好氣地看著跟在他屁股後面的宋曉曉。
“嘻嘻。”
宋曉曉得了便宜還賣乖，“那我改天多給你找點地理中考的原題，讓哥你感受一下，地理為什麼要叫地理！”
“哥，你咋不問為什麼呀？”
宋硯沒理她，反手關掉自己臥室的房門，順帶著從裡面上了個鎖。
“因為它沒有天理！”
宋曉曉的聲音從門外傳來。
宋硯嘴角揚了一下，然後手法嫻熟地將臥室的窗簾拉上，自個兒也將衣服一脫，擺好姿勢躺床上。
本著要將一身技能全部擦邊升級到大師級的想法，他沒急的提升調味或者造型，而是先將系統獎勵的36小時的練習室用來練習熟練度最低的火候。
意識陷入一片白光，再睜開眼，面前己經出現了一排排灶臺，每口鍋上都架著湯桶，爐火正旺。
火舌舔著桶底，湯麵微微翻動，熱氣從桶蓋的縫隙裡往外冒，整個空間瀰漫著肉骨和香料混合的醇厚香氣。
練習室的規則很簡單：每口湯桶裡的食材己經配好，系統自動控制加料和撇沫，他只需要盯著火候。
同時，湯桶的流速也要比現實快得多，現實裡熬八個小時的清湯，在這裡只需要一個小時。
但與之相對應的，這一個小時裡他必須全程集中精神，火大火小、湯滾湯止，每分每秒都在變化，稍一走神，湯色就渾了，鮮味就散了。
宋硯站在第一口湯桶前，把火調大，湯麵從微微翻動變成劇烈翻滾。
等氣泡變得細密均勻時，再把火調小，讓湯保持似滾非滾的狀態。
每口湯桶的食材不同，雞、鴨、排骨、火腿、乾貝，不同食材熬出來的湯對火候的要求也不同。
雞肉湯要猛火出鮮，排骨湯要中火出濃，火腿湯要小火出醇，乾貝湯要微火出甜。
第一口湯桶暫時穩定後，宋硯很快切換下一口湯鍋再次開火。
一連進行了三口。
這樣做效率很快，但也必須在一口湯桶和下一口湯桶之間來回切換，對眼力和火候經驗的要求非常高。
第一個小時，也就是第一輪，他在三口湯桶之間切換得滿頭大汗。
第五個小時，節奏穩了一些。
第十一個小時，三口湯鍋一起看，基本己經可以做到遊刃有餘。
第二十個小時，他做到了同時西開，基本一眼就能根據湯鍋的氣泡大小，判定此時的火候大小。
三十六小時在宋硯的高強度練習下很快過去，意識從練習室抽離。
【火候（高階）：98716/10w】
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