第二天下午，太陽還沒落下，藍海超市旁邊的夜市攤己經陸陸續續支起來了。
每個攤位前都釘著一塊硬紙板，用鉛筆把菜品的價格標的清清楚楚。
有了昨天的經驗，他們都熟練了不少，膽子大些的己經學著開口招攬路人，好幾個小攤還沒等天黑就早早的開了張。
藍海超市門口，林海也支起了兩個煤爐，煤爐旁邊放著兩個大盆，裡面爬滿了密密麻麻的小龍蝦，張牙舞爪地揮著鉗子，引得路人紛紛駐足圍觀。
“這是啥子東西？怎麼長得跟土裡的蟲子似的？”
“沒見過，好像是田溝裡那種水蝦子吧？看林老闆這架勢，是要做來吃？”
“這玩意兒能吃？別鬧了……”
幾個街坊七嘴八舌的議論著，語氣裡帶著好奇，也帶著懷疑。
正圍觀議論的時候，張雪蓮帶著幾名街道的婦女快步趕了過來。
她一路快步上前，走到林海身邊，笑著開口：“小林，我想著今天蝦多，你這邊忙不過來，特意從街道喊了幾個人過來幫你打下手。”
林海聞言抬頭，連忙道謝：“多謝張主任費心安排了。”
“客氣啥，都是為了夜市。”張雪蓮擺了擺手。
緊接著林海便拿起幾隻小龍蝦，現場耐心教幾人處理手法，動作細緻簡單，人人都能看懂。
幾名婦女聽得認真，很快上手，蹲在盆邊分工刷洗、修剪、動作越來越熟練。
林海見大家己經進入狀態，彎腰把大鐵鍋架到煤火上，倒入清水，將提前配好的一大包香料盡數下入鍋中，準備熬煮滷水。
這麼多的小龍蝦，要是首接下鍋炒，太費油。
食用油這會兒還沒徹底放開，不同於其他糧食，必須得有油票才能買到。
張雪蓮蹲在一旁幫忙遞東西，她看著盆裡這些張牙舞爪的蝦子，依舊心裡沒底，忍不住湊到林海耳邊輕聲問道：“小林，這麼多街坊看著呢，人人都說這水蝦子又腥又難啃，壓根不能吃，你真的穩得住？”
“萬一試吃沒人買賬，咱們這夜市第一天造勢可就砸了。”
林海淡淡一笑，“張主任放心，您等著看效果就行。”
說完，他抬頭看向越聚越多的圍觀街坊，拱了拱手。
“各位街坊鄰居！為慶祝咱們天街夜市順利開業，從今天起，連續三天，所有人都可以免費品嚐兩隻龍蝦！”
“凡是在夜市任意攤位消費過的朋友，首接免費試吃十隻！”
話音落下，人群頓時沸騰了。
“免費嘗兩隻？那我可得試試！”
“在夜市攤上買了東西還能免費吃十隻？真的假的？”
“林老闆說話向來算數，還能騙你不成？”
“可惜東西不行啊，這水蝦子再怎麼做，能好吃到哪去？我是不敢吃，一股子泥臭味，吃壞肚子划不來！”
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