沈雲意幾人從茶室出來時,己經是晌午了。
衛風見他們出來,趕緊迎上來招呼:“沈姑娘,你們忙完了?快來幫忙看看,我是照著你們上次的做法弄的,但總感覺味道不太對。”
沈雲意走到烤架前,低頭看了看鐵板上滋滋作響的肉片,用筷子夾起一片放進嘴裡,嚼了兩下,皺了皺眉。
“火候過了,肉有點老。”她指了指鐵板,“肉在烤之前,得先用醬料醃個把時辰才入味。還有,孜然不要一開始就撒,肉快烤好的時候再放,不然香味全跑了。”
衛風這才恍然大悟,連聲說“明白了”,轉身又去忙活新的烤肉了。
沈雲意又走到銅鍋邊,用勺子舀了點湯嚐了嚐,眉頭微皺,“淡了,底料放得不夠,一會放菜下去會沒味的。”
衛山愣了一下,趕緊去拿底料。
沈雲意接過他遞來的底料,往鍋里加了兩勺,攪了攪,又舀了勺湯嚐了嚐。
這次味道對了,不鹹不淡,辣味也剛好。她點了點頭說“可以了”。
衛山這才如釋重負,臉上露出笑容。
裴書婉站在廊下,看著沈雲意和幾個侍衛打成一片,覺得有些不可思議。
她以前見過的官家小姐,哪個不是十指不沾陽春水,別說是進廚房了,連灶房的門朝哪邊開都不知道。
可沈雲意倒好,不但進灶房,還跟侍衛們一起忙活,一點不覺得有失身份。
裴宴倒對這種場面早己見怪不怪了。他見過沈雲意為半閒居忙前忙後的樣子,見過她在灶房裡和大廚討論菜品時滿頭大汗的樣子,也見過她和陳家坳那一大家子人不分彼此圍坐吃飯的樣子。
他不但不覺得有失身份,反而有些欣賞她。一個京城貴女淪落為庶民,不僅沒有絲毫不適,反而活得比從前更加開朗樂觀。
沈雲瑤見狀,也立馬上前幫忙拿各種調料,春蘭在旁邊遞碗碟,兩人忙得不亦樂乎。
韓霜不知什麼時候也湊了過來,接過衛青手裡的菜刀,幫他切蘿蔔。
衛青愣了一下,“謝謝韓姑娘”,韓霜沒應聲,把切好的蘿蔔片碼整齊。
衛青看著那一排厚薄均勻的蘿蔔片,暗暗咋舌,這刀工,比酒樓的大廚還利索。
眾人忙活了一陣,終於可以開吃了。
銅鍋裡的紅湯咕嘟咕嘟冒著泡,烤架上的肉片滋滋作響,孜然的香味飄了一院子。
衛風招呼大家入座,衛青搬了一罈酒出來,給每人倒了一碗。
裴宴端著碗,看了一眼沈雲意,沈雲意正給沈雲瑤夾菜,沒有注意到他的目光。
今日沒有主僕之分,大家圍坐在一起,吃著火鍋和烤肉,喝著酒,聊著閒話。
裴書婉剛開始還有些不習慣,她從小到大,吃飯都是丫鬟佈菜、自己端坐,從沒和這麼多人圍在一起吃過飯。
可火鍋這東西,一個人吃確實沒意思,大家一起搶才有滋味。
她夾了一片肉在鍋裡涮了幾下,蘸了料送進嘴裡,燙得首吸氣,又捨不得吐出來。
沈雲瑤見狀忙遞了杯涼茶過來,她接過去喝了一大口,頓時覺得整個人都舒爽極了。
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