《美食:隨機擺攤,全球食客饞哭》第613章 每個步驟後的用意(1)

作者:愛吃肉片·3個月前

“放心吧,老爺子。”

“我敢那麼說就絕對有這個實力。”

“到時候您就瞧好了吧。”

蘇晨又賣了個關子。

做完螞蟻上樹之後,他又接著出餐其他的小炒。

截止到目前他己經正好賣出了八百份夏國小炒。

其中大頭還是來自於夏國的老顧客們。

本來蘇晨都以為前面幾天的生意會特別的慘淡。

沒想到這些老顧客們比他想象中的更要瘋狂,為了一口吃的,竟然說出國就出國。

這份魄力,那真不是一般的吃貨能夠拿的出來的。

當然基本上大多數都是蘇晨認識的,然後家庭條件相對來說要稍微好一些。

至於像楊齊峰這種富二代們,那就更不用說了,出國跟出市沒什麼區別。

無非就是換個交通方式而己。

剩下的那部分小炒,只是賣給了周圍的那些居民。

自從權勝利還有阿金等人吃上之後,基本上全都成了回頭客,無一例外。

雖然蘇晨賣的夏國小炒很貴,但是沒辦法,誰讓他們愛吃呢。

這種味道它不僅僅是味蕾上的享受,更是靈魂上的酣暢淋漓。

他們都不想自己在家做飯了,有這麼好吃的夏國小炒,誰還願意累死累活的,關鍵自己做的還不好吃。

很快,兩個小時過去。

那些五花肉也在冰水裡面泡的差不多了。

拿出來之後切成厚度均勻的薄片。

肉皮的那一面朝下,整齊的碼在碗裡面。

然後蘇晨在碗裡面加入生抽,老抽,腐乳,料酒,八角,桂皮,以及冰糖。

抓勻之後給每一塊肉片都均勻的抹上。

讓它們提前入味,冰糖中和香味,香料和料酒去腥增香。

至於腐乳,它裡面所攜帶的發酵香味,能讓最終誕生出來的味道更加醇厚。

這個過程得醃製個二十多分鐘。

“師父,這梅菜扣肉一道菜花費的時間真是太久了。”

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