“沒了。剩下的得賣。”
立強“哦”了一聲，沒再要。
但沒走。
——
沒人安排他，他自己湊到灶臺邊上了。
一盆鴨脖子泡在水裡，他挽著袖子一根一根搓。血沫子、碎毛、黏膜，搓下來水變成暗紅色。
洗得不太乾淨。有幾根上面血沫子沒搓掉，還有一根上面碎毛根本沒看見。
劉鐵柱看了一眼，沒說他。
把沒搓乾淨的拿回來自己又過了一遍水。
爺倆蹲在灶臺邊上，一個洗一個滷。
鍋裡咕嘟咕嘟冒著泡，醬色的湯翻滾著，八角和桂皮浮在表面打轉。
誰也沒說話。
後廚裡就是水聲和冒泡的聲音。
方小蘭從前廳探了個頭進來，看見這場面，又縮回去了。
——
晚上收了攤。
李鳳霞在後廚對賬。
快餐店流水穩住了。滷味剛起步，一天賣不了幾塊錢，但有回頭客了。
味道這關算過了。
方誌遠下午來了電話——省城小商品鋪面裝修快完了，下個月能開。批發街那邊也差不多。兩個新鋪面同時起步，人手不夠。
衛國一個人看服裝城還得盯著立強。劉鐵柱滷味走不開。方小蘭守著快餐店前廳。麗豔洗碗擦桌子。
一共就這幾個人，攤子越鋪越大。
方誌遠在電話裡還提了一嘴：“鳳霞姐，批發街隔壁那幾家賣日雜的，聽說咱要上小商品，這兩天串聯呢。說外地人來搶生意，要去街道辦告。上回有個賣襪子的外地人去了沒三天，攤子被人掀了。”
“打聽一下，那幾個人裡頭誰說了算。”
“幹嘛？”
“做生意嘛。打不過就拉攏，拉不過就繞開。先摸清楚再說。”
掛了電話。
李鳳霞把本子翻到新一頁，寫了一行字——
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