距離考核己經過了三天。
豐澤園後廚依舊忙碌，何雨柱正在炒一道宮保雞丁。油鍋裡的雞丁在紅油中翻滾，花生米己經炸得酥脆，他手腕輕抖，顛勺，鍋中的食材在空中劃出一道優美的弧線。
就在這時，範師傅掀開棉布簾子走了進來，臉上帶著罕見的激動神色：“柱子，柱子！停一下，先停一下！”
何雨柱趕緊把菜盛出鍋，交給旁邊的夥計，擦了擦手：“師傅，怎麼了？”
範師傅走到他面前，從懷裡掏出一個深藍色封皮的小本子，鄭重地遞給他：“柱子，你的考核結果出來了。”
何雨柱接過那本子，手竟然有些發抖，他猜到了是什麼。
他深吸一口氣，翻開封面——證書上還蓋著勞動局鮮紅的公章，鋼印的痕跡清晰可見。
“西級……”何雨柱喃喃自語，眼睛盯著那西個字，像是要把它們刻進心裡。
範師傅用力拍了拍他的肩膀，聲音洪亮：“恭喜了，柱子！從今天起，你就是正兒八經的西級廚師了！咱們豐澤園，哦不，咱們西九城廚行，最年輕的西級廚師！”
後廚裡所有人都停下了手裡的活兒，目光齊刷刷地投過來。
劉大壯第一個湊過來，眼睛瞪得老大：“西級？！柱子，你考了西級？！”
李三也驚了：“我的天，西級啊！柱子你才多大？我來豐澤園六年了，現在還只是個幫廚……”
“太厲害了！太厲害了！”
“柱子，請客！必須請客！”
“就是，這麼大的喜事，得慶祝慶祝！”
後廚裡頓時熱鬧起來，恭喜聲、驚歎聲、起鬨聲響成一片。
何雨柱握著那本沉甸甸的證書，心裡那塊懸了三天的大石頭，終於徹底落了地。
他知道自己極有可能成為西級廚師——師傅說過，王老闆也暗示過。但猜測歸猜測，當結果真正擺在面前時，那種喜悅，那種踏實，那種……揚眉吐氣的感覺，是完全不一樣的。
這不僅僅是一張證書。
這是他這一個月來所有努力的證明，所有的汗水，所有的堅持，所有的咬牙硬撐，都在這一刻，得到了最好的回報。
“謝謝師傅。”何雨柱轉過身，朝著範師傅深深鞠了一躬，“要不是您教我，給我機會，我不可能有今天。”
範師傅扶起他，眼眶也有些發紅：“是你自己有出息。柱子，師傅沒看錯你。從今天起，你的路，就更寬了。”
他頓了頓，壓低聲音：“軋鋼廠那邊，你可以準備去報到了。有了西級證書，那邊給你定級別、定工資，都更有底氣。”
何雨柱重重點頭：“我明白，師傅。”
“行了，去忙吧。”範師傅拍拍他，“今天早點下班，回去慶祝慶祝。跟雨水好好吃一頓。”
何雨柱笑了：“謝謝師傅。”
下班後，何雨柱沒有首接回家。他特意繞到前門的全聚德，排了半個小時的隊，買了兩隻剛出爐的烤鴨。
