“噗——!”
賈政再也壓抑不住,仰天噴出一大口鮮血,濺在青磚地上,觸目驚心。
他身子一軟,首挺挺地倒了下去。
在這片混亂與絕望中,榮國府,這座曾經不可一世的百年門第,徹底垮了。
一牆之隔,林府。
與外面的悽風冷雨、抄家問罪的喧囂不同。
林府的後廚裡,此刻正瀰漫著一股溫暖而誘人的酸甜香氣。
林清樾穿著一身寬鬆的常服,袖口用襻膊利落地挽起。
他手裡握著一把薄如蟬翼的桑刀,正低頭處理著案板上的一條鮮活鱖魚。
十五歲的少年,身量己經長得十分修長。
即便是在廚房這等充滿煙火氣的地方,他舉手投足間也透著一股子在實驗室裡做精密解剖的從容。
“大爺,這等粗活,還是讓老奴來吧。”
王廚子站在一旁,看著林清樾那行雲流水的刀工,心驚膽戰。
這位可是當今聖上眼前的紅人,最年輕的內閣大學士。
那雙手是用來寫安邦定國之策的,怎麼能在這兒切魚呢?
“不用,今兒這道菜,我得親自給玉兒做。”
林清樾頭也不抬,刀鋒貼著魚骨輕輕滑過。
“外頭今天鬧得太厲害,玉兒那丫頭雖然嘴上不說,心裡肯定還是受了驚的。”
“這叫心理代償,得用極致的味覺體驗,來平復神經中樞的緊張。”
王廚子聽不懂什麼叫“神經中樞”,但他聽得懂這是大爺在心疼姑娘。
他趕忙遞上洗淨的蔥姜和料酒。
“大爺說得是,姑娘這幾日看著確實清減了些。”
林清樾手裡的刀快得只能看見殘影。
他在魚肉上劃出均勻的菱形花紋,深及魚皮,卻又不傷其分毫。
這刀工,不僅需要手穩,更需要對魚體肌肉紋理的絕對了解。
“治大國,若烹小鮮。”
林清樾將處理好的鱖魚拎起來,抖了抖,魚肉瞬間如同一朵盛開的菊花般綻放。
“你看這魚,骨刺交錯,若是硬砍,不僅刀刃受損,魚肉也會變成爛泥。”
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