孫明遠騎著腳踏車在前面帶路,郝仁跟在後面,兩輛車一前一後穿過城關鎮的主街,拐進了縣革委會家屬院。
家屬院裡一排排灰磚小樓整齊的排列在道路兩側,每棟樓前都有個小院子,有的種著月季,有的搭著葡萄架,只是眼下還沒開春,藤架上光禿禿的,只掛著幾根枯黃的藤蔓。
孫明遠家在最裡面那棟獨門獨戶的小樓。
一路上孫明遠的嘴就沒停過,說他母親的廚藝在整個城關鎮都是數一數二的,尤其是紅燒肉和蘑菇燉雞,當年他父親招待老戰友的時候做了這兩道菜,對方吃完硬是賴著不走,非要再來一碗米飯把盤子裡的湯汁都蘸乾淨。
郝仁在後面跟著,時不時應一聲,心裡倒是多了幾分期待。
推開院門,孫父己經在院子裡等著了。
他穿著一件深灰色的中山裝,領口的風紀扣敞著,袖口微微卷起,看起來是剛從書房裡出來,聽到腳踏車鈴響就迎了出來。
看到郝仁進院子,孫父臉上立馬露出熱情的笑容:“你就是郝仁吧?明遠在家天天唸叨你,說你是他在幹部班最好的朋友,今天可算見到真人了。來來來,快進屋,外面冷,別在院子裡站著了。”
說完便側身讓開門口,做了個請的手勢,引著郝仁穿過玄關往餐廳走。
孫明遠跟在後面,把郝仁的外套接過來掛在門邊的衣架上,一邊掛一邊探頭朝廚房方向喊:“媽!郝仁來了!”
走進餐廳,飯桌上己經擺好了滿滿一桌子菜。
紅燒肉盛在一隻青花瓷大碗裡,肉塊方方正正,醬色油亮,表面泛著一層琥珀色的光澤,碗底還鋪著幾片吸飽了湯汁的豆腐皮。
蘑菇燉雞用的是幹榛蘑,菌傘完全泡發了,吸足了雞湯之後鼓脹飽滿,和雞塊燉在一起,醬油上色不深不淺,盤底汪著一層金黃的雞油。
此外還有幾個菜,炒雞蛋金黃油亮,燉粉條晶瑩剔透,一盤切得厚薄均勻的醬牛肉,一碟醃蘿蔔片,一碗酸菜汆白肉冒著騰騰熱氣。
這張桌子上的菜,光看賣相就知道不是臨時張羅的,是精心準備了至少大半天的成果。
孫明遠從餐桌旁邊拉出兩把椅子,一把推到郝仁身後,自己坐在另一把上,拿起桌上的茶壺給郝仁倒了杯茶:“坐坐坐,別客氣。我跟你說,我媽今天一大早就去菜市場了,排骨是現剁的,雞是現殺的,連蘑菇都是她從櫃子裡翻出來的存貨。你今天是真有口福了。”
“你這孩子,淨瞎說。”廚房裡傳來孫母的聲音,她人還沒出來,聲音先到了,“郝仁同志,你們先吃,我還有最後一道菜,馬上就好。明遠,你先招呼郝仁同志,別乾坐著讓人家等。”
孫明遠朝廚房方向喊了一句:“知道了”,又轉回來跟郝仁嘀咕:“我媽最後一道菜肯定是拔絲地瓜,那是她的壓軸菜,平時過年才做。”
孫父這時從酒櫃裡拿出一瓶汾酒,是那種老式的玻璃瓶,標籤上印著杏花村的字樣,瓶口封著紅色的塑膠膜。
他把酒瓶往桌上一擱,擰開瓶蓋,先給郝仁倒了滿滿一杯,又給自己倒了一杯,最後給孫明遠倒了小半杯。
孫明遠看著自己杯子裡那點酒,剛想說“爸你也太偏心了”,卻被孫父一個眼神瞪了回去。
孫父端起酒杯,朝郝仁舉了一下:“來,郝仁同志,這第一杯,歡迎你來家裡做客。”
說完一仰脖子,一杯汾酒見了底。
郝仁也端起杯子,一口乾了,酒液順著喉嚨滑下去,熱辣辣的燒出一條線。
“好!”孫父見郝仁喝酒痛快,臉上的笑容又多了幾分,拿起筷子招呼道,“來來來,先吃菜,別光喝酒。嚐嚐你阿姨的手藝,這道紅燒肉她可是下了功夫的。”
郝仁夾了一塊紅燒肉送進嘴裡,肥肉入口即化,瘦肉軟爛不柴,醬汁鹹中帶甜,確實比干部食堂的水平高出不止一個檔次。
他點了點頭,如實誇了一句,說道:“難怪明遠知道這麼多好吃的食堂,原來是因為阿姨做菜這麼好吃,平日裡將他嘴養刁了。”
孫明遠在旁邊聽了,立刻來了精神,開始吹噓起自己對吃的可有講究了,城關鎮哪家館子什麼菜拿手他全都門兒清,下次帶郝仁去另一家店,那家的醬肘子是一絕。
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